三色糙米浸泡以后水是红色正常吗
正常，因为在三色糙米的表皮中，含有天然的花青素，比较溶于水，三色糙米有黑米，黑米的表壳有水溶性的黑色素，洗黑米的水变红色很正常。
因为三色糙米的表皮是比较硬的，浸泡的时间在五到六个小时，经过了浸泡的三色糙米一般只需要四十分钟左右，就可以轻松煮熟了。
电饭煲煮糙米饭如何看水
素材
2杯洗过的糙米
3杯水
一小撮盐（随意）
1到2人份
第一部分：量出并清洗大米
用量杯量出需要的大米。最简单的方法是取整杯的米。比如，两个人刚好吃饱大概需要2到3杯米，人更多的话则需要6到8杯米。大米杯数最好是双数，这样才能更方便地计算出水的用量，让你煮出完美的米饭 。
为了避免水加得不准确，量米时最好用干的量杯。
米饭最好吃多少煮多少。吃不完的米饭再加热不那么方便。
如何用电饭煲煮糙米
用冷水冲洗大米。把糙米放在漏勺或筛子里，拿到打开的水龙头下冲洗。洗的时候以划圈的方式晃动漏勺。这样做是为了冲掉大部分的淀粉，降低米饭的黏度。继续冲洗大米，直到流过大米的水变清澈为止。
你可能发现流过大米的水略微呈乳白色。这是正常的。
煮饭前，尽量把米里的水甩干。
如何用电饭煲煮糙米
把米放进电饭煲。把刚洗好的米倒入电饭煲底部铺开。如果一次性煮很多的大米，确保锅底的米厚度一致，这样米粒才会受热均匀。
不要一次性加入超过电饭煲容量的大米。如果你想煮很多的米饭，那就得分成几次煮。
如何用电饭煲煮糙米
第二部分：煮饭
加入适量的水。以往的经验告诉我们，煮糙米的实际用水量应该比推荐值多出50%。因为糙米和普通大米质地不相同，前者会更硬，所以煮的时间要更长一些。如果正常情况下用一杯水煮一杯米，煮糙米时就得用一杯半的水。
和白米不同的是，糙米外层仍保留着纤维麸皮。正因为如此，糙米不太容易吸收水分，得花更长的时间才能将糙米煮到理想的温度。
煮饭时加入水的多少直接影响着煮饭的时间。当所有的水都蒸发完，电饭煲内部的温度就会上升，从而触发电饭煲断电。
煮饭前将糙米浸泡 20-30能让米饭熟得更快，但这一步不是必须的。如果你打算泡米，用一杯水泡一杯米就足够了。
如何用电饭煲煮糙米
开启电饭煲。检查电饭煲的插头是否插上。按下“煮饭”开关，你的工作就完成了。电饭煲会自动完成剩下的步骤！
大多数电饭煲只有两个功能：“煮饭”和“保温”。
如果你的电饭煲功能更加复杂，那么煮饭之前你一定要将电饭煲的程序设置妥当。你可以阅读用户手册，了解有哪些推荐的设置。
如何用电饭煲煮糙米
让米饭静置10到15分钟。为了让米饭达到理想的口感，电饭煲自动关闭后，稍等一会儿再打开。等待的这几分钟里，米饭能够吸收剩余的蒸汽，同时降到适合食用的温度。静置过程中不要打开电饭煲的盖子。
没煮熟的糙米吃起来粗粗硬硬的，不怎么可口。
这个步骤绝对不能省。人饿的时候肯定想立即开动，但是稍加等待就会让大米的风味与口感更佳，所以等待绝对是值得的。
如何用电饭煲煮糙米
舀饭前先把饭弄松。用木勺或橡胶刮刀从电饭煲的边缘向中心搅动米饭。如果遇到大块的米饭，就用工具的边缘把饭弄碎。现在，一锅喷香顺滑的糙米饭就完成了。你可以炒盘蔬菜，煎条鱼，烧个汤，配着米饭一起吃。
千万不要用金属餐具舀米饭或将米饭撬松。金属餐具会在电饭煲内壁留下永久的刮痕。
为了用起来方便，经常煮饭吃的家庭可以买个饭勺。饭勺源自日本，现在多由软塑料制成，专门用来搅拌以及舀出米饭。
如何用电饭煲煮糙米
第三部分：清理电饭煲
别把电饭煲的盖子盖上。保持盖子打开有助于降低电饭煲内部温度，也便于稍后清理电饭煲。随着热量散发，电饭煲里那些黏糊糊的残余物会慢慢变干。这个时候，只要轻轻一刮，米饭残渣就掉了。
电饭煲还烫的时候不要用手去碰。等到电饭煲彻底冷却下来再开始清洗。
等你吃完饭的时候，电饭煲差不多就不烫手了。
如何用电饭煲煮糙米
把变干的饭粒刮掉。用橡皮刮刀的侧边或者手指沿着电饭煲内胆的侧壁和底部刮一圈，将变硬的米饭刮松。把刮下来的米饭直接扔进垃圾桶。用手尽量将能清理掉的米饭弄干净。剩下的工作就是把电饭煲整个好好擦拭一遍。
电饭煲内胆通常镀了一层光滑的不粘涂层，清洁起来非常快捷。
再提醒一遍，不要用尖利、粗糙的工具或者刷子清洁电饭煲。虽然这些工具的去垢效果很强，但却会损坏电饭煲内胆。
如何用电饭煲煮糙米
用湿布把电饭煲内部擦一遍。用温水将布打湿，因为温水有利于溶解附着在内胆表面的淀粉。余下的淀粉质薄膜或松散的残渣应该一擦就掉。内胆风干后，盖上盖子，将电饭煲收起来，留待下次使用。
如果电饭煲实在弄得很脏，你需要更加强效的清洁方法。你可以用软毛刷或者厨房清洁海绵绿色那边擦洗电饭煲。
安全起见，在用湿布接触电饭煲内部或外壳之前，先拔去电源线。
如何用电饭煲煮糙米
结束。
如何用电饭煲煮糙米
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