燕窝海参怎么保存
燕窝的保存办法有三种：1干燕窝在阴凉干燥处密封保存即可。2已经泡发的燕窝放在干净的器皿中密封，放入冰箱冷藏可保存7-15天，但是不建议一次泡发过多，燕窝是很容易变质的。3浓缩保存，浓缩燕窝未开封之前，放入冰箱冷藏即可。
海参的保存更加困难：1干海参放在干燥阴凉处密封保存即可。2已经泡发的海参极易变质，需要放在冰块上保存，一般家庭没有大量冰块，可以泡在纯净水中，放在冰箱冷藏中，并且每隔8至12小时就要换水，这样仅仅可以保存3到5天左右，长时间泡发就算不变质也容易导致海参体壁收缩，所以还是适量泡发不要过夜比较好。还可以放在鸡汤中，待冷却后用保鲜膜包住放入冰箱保存。也可以用保鲜膜包裹后冷冻。3即食海参开封前放在0-4度可以保存三个月左右，冷冻可以保存12个月，但是口感会变差。
燕窝怎么保存
干燕窝应在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳；浸泡后的燕窝存储方法：A、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状；B、沥干后并按每次食用分量（大约25g）分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。再存放入冰箱冷冻，食用时取出解冻后炖制即可。冷冻后的燕窝切忌反复解冻。
炖好的燕窝可以加糖再保存吗
炖好的燕窝，如果一次无法吃完，可装入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放进冰箱保存。一般而言，保鲜期可长达十多天。但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
泡好的燕窝如何保存呢
常换水冰箱冷藏保存。泡发好的燕窝呈丝条状，燕窝中含有较高的水分，如放置在温度28度以上的环境中6小时，则容易遭受细菌侵袭产生异味，之后可能会发生变质，因此泡发好的燕窝需低温保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制细菌繁殖，延长保鲜期大约3-5天左右。
炖好后的燕窝保存方法有哪些
炖好的燕窝吃不完保鲜的方法如下：
将炖好的燕窝待冷却后倒入保鲜瓶内，置于冰箱冷藏室。再食用时可按温牛奶的方式，将保鲜瓶置热水中温热再食。炖好的燕窝最长的保存时间为5天，若想保存时间延长，则在炖燕窝的时候不要添加冰糖以免保存过程中水化。
注意事项：用此法存放的燕窝请在3天内尽可能食用完，最长保存期限不宜超过5天，因为炖煮的时候有可能加入冰糖或其他物质，而我们这样炖煮的燕窝又没有加入任何的防腐剂和稳定剂，因此时间过长燕窝有可能会变稀或化为水。
燕窝放哪里保存
密封保鲜法
如果是干燥的燕窝，则可以用密封袋把燕窝包裹起来，然后再放到通风遮阳的地方存放，能够保存比较久。
冷藏法
如果是已经浸湿的燕窝，则可以把浸泡过的燕窝放在容器内，再放到冰箱的冷冻柜中存放。
保鲜层
如果是已经炖煮好了的燕窝，则可以把燕窝放在冰箱的保鲜层内保存，但最好在三天之内食用完。
风干
如果买回来的燕窝湿度比较大的话，则可以先把燕窝风干一下，然后再放入冰箱内存放。
鲜炖燕窝
如果是即食燕窝，也就是鲜炖燕窝的话，则最好在两周之内吃完，因为即食燕窝的保质期比较短。
燕窝保质期和保存方法
燕窝的保质期是3年
放到冰箱里面冷藏保存，注意是冷藏不是冷冻，如果不方便放到冰箱冷藏，放到阴凉干爆的地方保存一周是没有问题的，只是开了盖的鲜炖燕窝必须在一天之内吃完，因为非常容易变质。
燕窝储存冷冻还是冷藏
放冷藏室保存。理想的储藏方法是把燕窝放在密封的瓶罐里然后再放在冰箱冷藏柜中。
收到燕窝后，打开包装，如果燕窝含一定比例水分，可以将其放在空调下吹干，或于购买当日用风扇与抽湿机吹干，但是切勿烘烤，并避免阳关直接照射
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