煮熟的栗子不好剥怎么办
刚煮熟的栗子，用凉水激一下，打个十字花刀就好剥下皮来了
板栗煮过了皮还是不好剥怎么办
将板栗切十字花刀，再放开水中煮一下。大约3分钟左右捞出来，板栗就张开嘴了这样就很容易剥皮了。切的时候最好把板栗放在啤酒瓶盖上，防止切到手指。
煮栗子里面的皮为什么剥不起皮来
1、栗子内皮特难剥可能是没熟，除了因为没有熟之外，还有可能是变质了的板栗。没有煮熟的栗子很难剥皮，可以将它们放在火锅中煮3至5分钟。充分煮熟后，水会进入栗子，从而剥去外壳，这样里面的毛皮自然会剥落。栗子如果未完全煮熟的话，也会不好剥皮。
2、半熟的栗子皮比较结实，在去皮过程中很容易折断，不方便食用，此时可以放回锅中，继续煮至完全煮熟。也可以将生栗子与加热的石头混合，然后一起炒，能添加栗子的香气。另外变质的栗子会流失大量水分，变得非常干燥和坚硬，而内皮却紧紧地附着在其上，很难剥落。此时，栗子的营养成分大量流失，细菌繁殖增多，没有食用价值。
板栗内皮煮过撕不掉怎么办
方法/步骤
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先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
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用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两半，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。
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将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
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也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。
煮栗子的皮怎样好剥
1、先将板栗清洗干净，用小刀从尖的一端在板栗身上划一圈，划到果肉表皮出现为止；
2、然后往高压锅中加入适量冷水，并加入盐搅拌均匀；
3、最后盖上锅盖和压气闸，大火煮开后改小火煮2分钟，等气压下去后再打开锅盖，煮出来的板栗就很容易剥皮。
剥开的板栗怎么煮不会烂
板栗熟，是粉的，来能乃烂来描述，应该用会不会粉，不粉的板栗，会被人描述成不烂，那不粉的原因有1，煮的时间不够长，所以不够粉。
如果是煮的时间不够长，当发现不粉时，可以马上回锅再煮几分钟，或者在煮的过程中，可以先拿一个试吃，粉了再起锅，不粉就多煮一下，非常方便。
2、遇到生病的果树，长的果子，也会出现这种问题。
水煮板栗怎么去皮
【水煮板栗去皮方法】 第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。 第二种方法：热胀冷缩法。先用剪刀剪十字，然后放入高压锅煮熟（开锅后大约5分钟），然后拿出等高压锅压力降低后立即将板栗放入冷水（最好是冰开水）中浸泡。有毛毛的皮就会跟肉分开，很好剥了。要领的关键在于瞬间降温。 第三种方法：冰箱冷冻法。栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 【吃栗子注意事项】 1、素面朝天的栗子炒熟或煮熟后，果肉中一些发褐色的部位是栗子所含的酶发生“褐变反应”的结果，只要味道没变，对人体并没有危害。 2、栗子好吃皮难剥，尤其是里面的毛皮。热气炙手的新栗出锅后，趁热剥开可以顺利地把内外皮都去得很干净。若是等凉了以后才动手，栗子的内皮就会牢固地附在栗肉上。 3、将栗子壳烧成灰存放起来，日后可以用于外伤出血，是非常好的止血良药。 4、将栗子放在沸水中煮5-10分钟后捞出沥干，晒干或烘干后装入废弃的面粉包装布袋里，放在干燥透风的地方，每个月取出晒1次，可保存1年。
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