你爱吃榴莲吗？一小盒榴莲肉，动辄几十块钱甚至更贵。每次买榴莲去结账时，都有一种肉疼的感觉。
在水果批发市场里，榴莲的价格就达到了58元一斤。即使是在榴莲进口量最多的广东，口袋里要是没装两三百块钱，都不敢去买一整颗足够全家人吃的榴莲。
榴莲被称为水果之王，不仅味道好，肉质润滑细腻，还富含膳食纤维、维生素和钙、镁、磷等矿物质。榴莲有点像臭豆腐，闻着有一股扑鼻的臭味。
有的人觉得吃起来欲罢不能，而有的人闻到它的味道就感到头晕恶心，比屎还臭。
榴莲超越车厘子，成为进口水果之王
虽然榴莲价格贵，但近10年来，我国进口榴莲的数量几乎是直线上升的。
在我国，榴莲的消费人群占总人口的不到1%，但是榴莲的进口额却在所有水果当中排名第1。
而我国拥有14亿人口，就算只有1%的人喜欢吃榴莲，这个需求量也是非常的高了。
2021年，我国榴莲进口量达到80万吨，比2016年翻了近两番，总价值280亿。
而去年，我国榴莲的进口总量是82.5万吨，价值近300亿人民币。我国的榴莲消费量在全世界都能排在第3位，占全球总消费量的1/5。
进口榴莲为什么这么贵呢？
这是因为我们中国本身没有大规模商业化生产榴莲。榴莲是我国为数不多的，完全依赖进口的水果。
我国进口的榴莲95%来自泰国，品种主要是相对便宜一点的金枕头榴莲。剩余5%来自马来西亚、越南和菲律宾。
泰国的金枕头榴莲为了方便运输，摘下来的时候，多数还没熟透，都是在路上慢慢熟的，不是树熟的。
而产自泰国暖武里府的，品种最好的干尧榴莲，每公斤可以卖到152美元，折合人民币1000多块钱。从泰国收购的价格就很高，到消费者手里这价格肯定也降不下来。
而马来西亚高端的树熟猫山王榴莲，必须要用到全程液氮冷冻技术运输，价格就更贵了。我们吃的时候，需要先解冻化到常温才能吃。
马来西亚的苏丹王、猫山王、黑刺榴莲，自己本国内的消耗量太高，出口的不多，而泰国种的榴莲90%都供应给了咱们。
为了多赚钱，80%的泰国农民都早已把自家的橡胶树砍了，改成种榴莲。于是，一个又一个的榴莲百万富翁接连诞生，榴莲也逐渐成为了水果界的黄金。
榴莲树在成熟结果之后，每棵树可以收获50到70颗榴莲，四五年后数量会继续攀升，达到100颗。时间越长，榴莲的产量越高，最高产量能达到250颗。
种植国产榴莲遭遇打击
榴莲是一种极其具有经济价值的水果。我国每年从泰国进口那么多榴莲，眼睁睁看着钞票大把大把流进了泰国榴莲种植户的口袋里。
按理说，一般我国消费量大的水果，都会吸引很多果农种植。榴莲那么贵，为何要从泰国进口？咱们自己不能种吗？
其实，我国除了台湾地区以外，榴莲的大规模商业化种植为0。咱们国家有西甜瓜产业技术体系，荔枝龙眼产业技术体系，为什么就没有榴莲产业体系呢？
如果我们种植国产榴莲，不仅果农会赚很多钱，百姓购买榴莲的价格也会降低很多，何乐而不为呢？
俗话说，榴莲好吃树难栽。和其他水果一样，土壤和气候决定了榴莲的品质。
虽然我国，从1958年就已经开始了榴莲的引种种植尝试，但是发展进展一直很缓慢。
种榴莲，前期的投入巨大，而回报却非常缓慢。当年海南尝试从马来西亚引进精品榴莲种植，4年挂果，8年才进入盛产期。
结果精心培育了几年，最终只结出了唯一的一颗果子。这份打击十分沉重。
榴莲实在是太容易变异了。再好的榴莲种子，结出来的果实都不一定好吃。很多榴莲自己长着长着，味道就跑偏了。随便数一数，就能数出200多个榴莲品种，可想而知它的脾气有多不稳定。
由于种植榴莲的压力大，以至于咱们在后来的几十年间，都没再敢碰过榴莲。
直到50年后，人们对榴莲越来越喜爱，国内榴莲市场前景可观，再加上咱们血液里不认输的种植基因，再一次尝试着种榴莲。
国产榴莲种植难
榴莲是一种非常不好伺候的热带水果，对环境要求特别高，不是说就只要种在热带就行了。
虽然我国的云南西双版纳属于热带，但西双版纳的气候对于榴莲来说还是冷了一点。
它要求平均气温必须在22摄氏度以上，一旦气温不够，就会停止生长。如果温度低于10摄氏度，或是遇到一场寒流，榴莲树就会直接被冻死。
我国的热带地区也没有想象中那么酷热高温，这几年时常有寒潮南下，广东甚至海南等地都出现了低温灾害。这就使得我国的热带地区，也难以种植榴莲。
再就是湿度，榴莲日常的生长需要高湿度，年降水量得在1000毫米以上。
就拿我国山东烟台对比来看，其年降水量约760毫米，榴莲树种在这里，能活活旱死。
然而，榴莲在开花结果阶段，却需要较为干燥的环境。去年马来西亚降水过多，就导致了榴莲减产近一半。
而我国降水量大的地方大多高温多雨。而当榴莲开花授粉的时候，如果出现强降雨，授粉就会受到影响。
这费劲巴拉的好不容易让榴莲树活下来了，要把肉吃到嘴里，至少还要等5到8年。这期间还要浇水、施肥、松土……
为了保证养分供应，果农还要将多余的树杈剪掉，将发育不好的果实提前剪掉。因为每个树杈上都能再长出树杈，而且个个粗壮。如果不及时剪掉，枝叶就会野蛮生长，把营养消耗光，那果实可就瘪了。
在接下来的生长过程当中，依然会有各种各样的意外发生，比如狂风暴雨、小动物光顾等，最后能熬到成熟的果实实在是少得可怜。
到目前为止，我国也只就只有三亚的部分地区才适合种榴莲。为什么只有部分地区？因为台风。
榴莲树非常高大，能长到20多米高，相当于八九层楼，枝干很脆弱，不耐风。海南的台风频繁，种植重心较为低矮的芒果树就会好一些。种榴莲的风险就要高多了。
所以，只能找海南岛中部的避风山区地带种植榴莲。还有就是要科学地控制榴莲树的高度。
4年的榴莲树就能长到7米之高了，接下来就要把高度控制在10米左右。这个高度能扛台风，而且方便采摘。
历尽千辛万苦，终于等到果实成熟，采摘又是个难关。树上的每个榴莲都有四五斤重。树这么高，摘一个爬下来一趟，实在太费劲。摘完了全挂在身上，那就等于负重拉练了，要是直接扔地上更不行，榴莲摔裂了还怎么卖呢？
所以，采摘榴莲最好是两个人相互配合，分工协作。一个爬到树上摘，摘一个往下扔一个，树下的另一个拿着大网兜接着。而树下的人必须得手疾眼快，时刻瞅准榴莲掉下来的方向。万一接不准，榴莲掉到地上倒没什么，要是头被砸到，那可能就有生命危险了。
马来西亚早已禁止这种采摘方法。他们规定榴莲不能摘，要等到它自然成熟掉落。因此马来西亚的榴莲保质期非常短，因为都已经熟透了。
海南终于驯服了榴莲
2019年，经过很多次尝试，我国的海南投资超过8000万元，成功开辟了中国首个大型榴莲种植基地，终于真正种植出了能够用于市场销售的榴莲，品种是来自泰国的金枕头。
经过4年的精心栽培，今年，我国海南三亚已经挂果的榴莲有1000多亩，准备在今年6月上市，还有1万亩准备挂果。据三亚市农业农村局的负责人介绍，未来，三亚计划要种植5万亩榴莲。
咱们算一下，如果每亩能收3500斤，那么5万亩就是8万吨啊。国产的榴莲可以省去不少通关的时间，咱们就有机会吃到新鲜树熟的，不用化冻的榴莲了。
不过，这个过程可能需要几年时间，而且8万吨恐怕不够满足国人巨大的胃口，需求的缺口仍需大规模进口来填补。就像西瓜一样，我国生产了全球80%的西瓜，每年还是要少量进口一些，因为不够吃。
这么多人爱吃榴莲，咱们国家就不能多种点吗？想种，但还真种不了。不只是因为适宜榴莲生长的产地面积太小了，还因为种榴莲会占用原本种芒果的土地，而种榴莲的风险更高。
可能需要等到新的榴莲品种出现，我国才能大面积种植榴莲了。虽然我们暂时更多的还只能依赖进口，但说不定以后，我国就又是一个崛起的榴莲生产大国了。
校稿：川川
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