橙子皮怎么去除鱼腥味
橙子皮上有能产生一种挥发油的腺体,它所产生的挥发油能出其空气中的异味. 可除各种异味,还可提香.煮米粥时放一点粥会很香;煮牛肉放一点肉会熟的快一些;沏茶时放一点好喝、去火、对咽喉有好处;洗净切丝用白糖拌一下晾到半干就是好吃的陈皮丝,煮茶叶蛋时放一点也很好吃.
炖鱼能放橘子皮吗
炖鱼能放橘子皮。因为橘子皮里面还有大量的味道，而且和果胶物质他们也特别的丰富。炖鱼放橘子皮，能够让鱼的味道和橘子皮的味道混合起来，变成更加香的东西，我们也可以利用这样的东西做出更好的美食，从中得到更多的营养价值和经济价值。
煮猪肉的时候加点橘子皮好呢还是加点山楂好
在煮排骨的时候放一点山楂，肉可以很快炖得酥烂。放一点陈皮可以有去腥解油腻作用。 陈皮一般有去腥解油腻作用，但是要少放，放多了气味明显。陈皮炖肉效果，比鲜橘子皮明显。
1、由于陈皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。
2、陈皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
3、煮粥时放上几片陈皮，不仅吃起来芳香爽口，而且还开胃。皮肤的好坏与我们人体的内脏联系紧密，把体内的毒素排清了，内环境协调了，皮肤自然也就好了，所以说食用橘子皮可以从体内调节，从而达到美容的效果。
炖肉放橘子皮好还是放橙子皮好
橘子皮一般去腥解油腻作用，但是要少放，放多了气味明显。陈皮炖肉效果，比鲜橘子皮明显。由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。
橘子皮炖肉有什么作用
橘子皮一般去腥解油腻作用，但是要少放，放多了气味明显。陈皮炖肉效果，比鲜橘子皮明显。
1、由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，所以，如果将其洗净晒干与茶叶一样存放，一起冲饮或单独冲饮，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
3、煮粥时放上几片橘子皮，不仅吃起来芳香爽口，而且还开胃。皮肤的好坏与我们人体的内脏联系紧密，把体内的毒素排清了，内环境协调了，皮肤自然也就好了，所以说食用橘子皮可以从体内调节，从而达到美容的效果。
桔子皮的妙用
1. 巧治脚沙虫：脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
2.橘皮丁：将新鲜橘皮洗净，去掉蒂头和坏掉的部份，切成小丁块，放在蜂蜜或白糖中腌 20 天，清爽香甜，可以当果酱，也可直接食用。
3.做调味品：将橘皮洗净烘干，压成粉末贮存在玻璃瓶中，做菜做汤时放一点，可增味添香;做馒头时放一点到面粉里，蒸出的馒头清香扑鼻;熬稀饭时放一点，稀饭有一股橘子清香。
4. 除异味：煮羊肉时，放些橘皮，能除羊膻气味;烧鱼时放一点橘皮，可去掉鱼腥味。
5.灭菌防腐：浸泡或煎煮滤出的橘皮水，有去油腻及杀菌防腐的作用，可用来洗涤油腻器物和喷洒墙角、阴沟等处。
沙糖桔的皮能吃吗
沙糖桔的皮是可以做陈皮的。
1、新鲜桔子六个，洗净，然后烧一锅热水，把桔子放进去,浸泡20分钟。
2、把锅中水倒掉,盛上少量清水，家用牙膏一支，挤进清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分钟,然后用清水洗净。
3、把桔子擦净，剥掉桔皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意桔白朝外。
4、把风干的桔皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器，存放三个月，取出，潮气潮下，让桔皮变软。再次放在太阳下风干，完全晒干后,封存即可。
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