红薯长芽可以吃吗
1 可以吃
2 红薯发芽是因为其中含有淀粉质和澱粉酶，澱粉酶会分解淀粉质，使得红薯变得更甜，但也会产生一定的毒素，如果发芽时间过长，毒素含量会增加，不建议食用。
3 如果红薯只是发了一些小芽，可以将芽去掉，然后将红薯削去表面发芽的部分，煮熟或烤熟后食用，不会有太大的风险。
但是如果发芽较多或时间过长，最好不要食用，以免对身体造成伤害。
生地瓜长了紫色的小芽还能否再食用
红薯长出紫色的小芽后可以将芽切下再食用，但是此时口感会相对欠佳，如果伴有变质不建议继续食用。
红薯在适宜的环境中能自然发芽，并不需要土壤及肥料中的养分。由于红薯自身富含糖分、水分等营养物质，可自行供养。
红薯如果发芽提示采摘后放置的时间比较长，红薯肉质已经不新鲜。同时，红薯发芽可致红薯内的水分、糖分等流失。发芽后的红薯还可产生较多纤维，食用后不容易尽快消化。
此外，如果红薯表皮除了发后芽还存在黑斑、发霉等情况，说明已经变质，应该避免食用。如果长期摄入后可以产生毒素，从而危害人体健康。
建议进食蒸熟的新鲜红薯，口感较佳，且富含各种营养物质。
半个红薯能长出叶子吗
半个红薯能长出叶子。
水培红薯的话，尽量要选用块头比较大的，这样它的养分也比较足，从而更容易生根！当然，如果是已经出芽的，那更省事了！
红薯挑好之后，先用清水将外皮给清洗干净，然后找一个浅盘子并倒入清水，最后把红薯放在上面，不用担心水少，只要能让它接触到，后期就会生根长叶的，不过看着水少了要定期加哦！
刚开始要以散光的环境为主，或者用黑色塑料袋把它罩两天，这样很快就能生根发芽的。而等长芽之后，再慢慢增加光照时间，这样红薯的枝蔓会越长越长，这时候我们就可以像绿萝那样给它凹造型了！
红薯在地里什么样子
红薯在我们中部的湖北，一般在端午节前后，天气只要下雨，就可到地里插红薯蔓。一般先将待种之地，松土分垅，等待天气下雨。红薯蔓是将红薯种先种好，长出一根根藤蔓，在下雨之时，割断成一个个小蔓，每个小蔓中必留一个小芽才有用。下雨后，直接插到备好地里，很容易成活。一周左右，施一次土肥，八月份左右，地里小红薯开始膨胀长大，直到十月份成熟，从地里挖出成长四个月的红薯。红薯种值范围广，适应能强，属于低糖低蛋白和脂肪的好农副产品。
水培红薯植物如何牵引
红薯的枝条会长得很长，就像绿萝一样，如果枝条下垂越长越长，我们可以将枝条牵引到墙面上，用胶带将枝条粘在墙上，或者用钉子架起来。一个小小的红薯可以长出20根枝条，爬上墙面能造出一个绿色的大窗帘。
水培红薯可以用半截塑料瓶来养，用牙签把红薯架起来，红薯的根部没入水中一少部分即可。然后把水培红薯放在阴凉的地方，不要晒太阳，大约一周的时间，红薯的小芽就会冒出来。
家庭红薯苗的培植方法
1、红薯藤育苗法，是在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截，形成薯藤段。；
2、根据育红薯苗量的多少，选择合适的育苗场地，温室内采取开小沟，沟心距80厘米，把红薯根在小沟两旁按20厘米的株距进行栽种，一般每平方米栽种12株。在房屋的阳台上可采用花盆栽种红薯根，方法同温室栽培。；
3、在温室内或房屋阳台地面的上方，按红薯根栽种的株行距拉14-16号的铁丝，并在铁丝上绑一些塑料绳或麻绳，绳子的一头绑在铁丝上，另一头绑在红薯根上。待红薯根上的藤蔓发芽后，每株选留3个健壮的萌芽，一个萌芽对应一根绳子，以便在红薯根发芽后藤蔓顺着绳子向上攀延。；
4、新发出的红薯藤蔓需人工向绳子上缠绕，一般1-2天缠绕1次，待红薯藤蔓长至1.5-2米长，且距大田移栽还有10天左右时，即可采收薯藤，去除叶片，保留1厘米长的叶柄，按每两节一段剪截，每200-300段扎一捆，栽于温室地里或花盆内，浇透水，深度以5厘米左右为宜。10天左右，薯藤段上部萌发出小芽，下部萌发出一定的根系，此时即可移栽大田。
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