草莓醬怎么变软
准备用料。草莓、冰糖、麦芽糖。
草莓用果蔬洗涤剂清洗干净，再用清水洗净后沥水。、草莓入锅，什么都不加，小火煮到变软。
继续小火煮制，煮至汤汁儿红亮并且开始冒大泡泡。
汤汁儿减少一半时，加入冰糖、麦芽糖，继续小火熬制。
草莓汤汁儿变稠，颜色也由浅变深了，就可以关火出锅了
草莓熬制好后，稍凉后装入沸水煮过后晾干的密封盒里，盖好盖，凉后入冰箱存放即可。
草莓酱正确的熬法
用料：
草莓 500
冰糖＼白砂糖 200
柠檬汁 半个
做法步骤
1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀
2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。
4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
怎么判断果酱煮好了
果酱煮好的判断方法需要根据不同的果酱种类而定。
1.一般来说，果酱会变得浓稠，颜色也会逐渐加深，这时可以用勺子舀起一些果酱放在盘子上，如果果酱不会立刻流动，则表明已经熬制好了。
2.如果熬制的是草莓酱等果肉较大的果酱，可以用勺子将果酱舀起，然后倒扣，如果果酱的面皮能够在勺子上悬挂不掉落，则表面已经熬制好了。
3.同时，在煮制过程中，也可以用温度计检测果酱的温度，如果达到了105-107℃左右，则基本可以确定已经达到熬制要求。
草莓酱手镯深色好还是浅色好
当然是浅色好看了，既大方又得体
草莓果酱起了白沫还能吃吗
建议别食用，
1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜百，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。
6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。
草莓酱口感描述
草莓酱颜色鲜红，口感酸甜，配黄油抹面包味道好极了
为什么干玫瑰花熬酱很苦
是玫瑰花瓣造成的苦涩，用盐水泡玫瑰花瓣之后再使用。做任何酱（蓝莓酱、草莓酱、玫瑰花酱什么的）如果味道苦，大多是因为熬过了、火大了，所以并不是加甜的东西去盖住苦味，而是应该用小火去制作，不要让酱的水分突然挥发得太快导致水果或花朵干巴巴的，锅里产生了糊味。
杰儿美食怎么做草莓酱
600克草莓洗干净，沥干水分，去掉果蒂，加入120克白糖，带上手套把草莓捏碎，腌制三十分钟，让果胶析出，准备半个柠檬，把柠檬汁挤出来，大概25克就够了，把草莓倒入锅里，大火烧开，微微有点沸腾后转小火不停搅拌，到十五分钟后加入柠檬汁，再熬五分钟就可以关火出锅了。
滋味酱的使用方法
生吃蔬菜用：
在西餐中，经常会生吃蔬菜，比如白菜、黄瓜、紫色包菜等，此时可用沙拉酱作为佐料，蘸着吃即可。生吃蔬菜时，要注意将蔬菜洗干净，防止不洁之物吃到肚皮里面。
涂抹面包吃：
在吃面包时，特别是一些纯麦面包，吃起来没有味道，如果蘸点草莓酱、蕃茄酱，这样味道就会很浓，对于爱吃甜的人，草莓酱非常好吃。
炒菜用：
每个家庭都会做饭，都会炒菜，在炒菜时，可放些辣椒酱、黄豆酱、花生酱，不但菜变得好吃，还令人开了胃。
做火锅底料用：
火锅汤料可以买现成的配好的底料，也可以自己配，用黄豆酱、辣椒酱加水，再加上一些红枣、桂圆、生姜、大蒜头等，烧开水就可以了。
做凉拌主食用：
一些凉拌主食，如炸酱面、意大利面、披萨，需用到甜面酱、蕃茄酱，现加上其它一些胡萝卜丝、黄瓜丝，清香又甜。
自制冰淇淋、蛋挞用：
喜欢自己动手的人，可以自制点冰淇淋、蛋挞，在上面加一些草莓酱、番茄酱，不仅甜而好吃，还能增加美感、食欲感。
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