月饼能放多久，月饼能放多久？

月饼能放多久

去年出台的国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。

1、五仁月饼

五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明;边缘呈象牙色，底面棕红色;口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

月饼能放多久

不同月饼的保质期也会不一样。

1、市面上的月饼分为包装月饼和自制月饼，这两种月饼的保质期都不一样。

2、包装月饼的保质期会比较长一点，因为包装月饼里面放入了食品添加剂。包装月饼的保质期一般为2个月到3个月。

3、自制月饼的保质期较包装月饼的短，但自制月饼也比包装月饼安全一点。自制月饼的营养物质都是天然无公害的，也没有添加任何的食品添加剂，水分也比较多。自制月饼的保质期一般是10天到15天。

月饼能保存多久

一个月的时间，因为月饼是密封保存，密封保存可以使月饼内部的细菌有效的减少，同时防止月饼的氧化作用，可以保存一个月的时间

月饼能保存多久

1.常温保存

如果月饼是在常温保存的情况下，一般放五天左右是没有问题的。当然一般自己制作好的月饼本身需要放两天进行回油，所以放五天左右一般来说是不会有变化的，只要把它放到通风阴凉处，不要有太阳直晒，温差不要太大就可以了。但是由于是自制的月饼里面不会有任何的添加。属于纯天然的食品，所以它非常容易腐败，五天之内最好吃完，否则有可能会出现霉变等变质的情况的出现。

2.冰箱冷藏

如果是冰箱冷藏的话，一般放十天左右是不要紧的。但是由于冰箱冷藏之后它的口感会发生变化，而且会吸收月饼本身上面的一些水分，所以会使月饼变得比较硬一些。所以如果条件允许的情况下应该用保鲜盒或者保鲜袋把它放起来，然后再放入冰箱冷藏，最好是一个个分开进行冷藏，不建议将很多月饼放在同一个袋子里，这样容易黏连在一起。一般冷藏十天左右尽量把它食用完。

3.真空保存

真空保存应该是存放最久的了，一般在真空保存的时候除了会把里面的空气抽掉之后还会放上一块专门的食品干燥剂，这个食品干燥剂也能保持月饼在里面的不会被受潮，这样的情况下一般放上一个月是没有任何问题的。当然在抽的空气时候也一定要把里面的空气抽干净，这样才能保证它的新鲜度。