海锥怎么做
辣爆海锥 主料:活海锥.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活海锥在清水里浸泡!让海锥吐出杂物~ 2烧水把海锥煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握 3海锥捞出备用,先放油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握 4用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜 在炒大约半分钟好了
凉拌海锥怎么做好吃
糖醋酱油酸甜口，最佳
海锥怎么做好吃
【香辣海锥】
准备食材：海锥、葱、姜、蒜、干红辣椒、蚝油、白酒、食用油。
具体做法步骤如下：
第一步：将海锥放入盆中，加入适量的清水，加入适量的白酒，浸泡30分钟，然后用流动的清水，多冲洗几遍，将海锥表面的附着物清洗干净。
第二步：锅内加水，烧至冒小泡后，将清洗干净的海锥放入锅中，用漏勺搅拌一下，使其受热均匀，水再次烧开后，先将表面的浮沫撇除干净，再用漏勺将海锥捞出，装入盆中，用温水再清洗两遍，沥干水分备用。
第三步：另起锅加油烧热，油热以后，下入葱丝、姜丝、蒜瓣和干红辣椒段炒香，加入适量的蚝油，翻炒出香味后，下入海锥，翻炒均匀后，即可关火出锅。
一道营养美味的香辣海锥就做好了，吃的时候，用钥匙或钳子，将海锥的尾部掰断，再用嘴将海锥的肉吸入口中，香辣可口，越吃越过瘾！追剧的时候，吃着香辣海锥，看着电视剧，实在是太惬意了！喜欢吃海锥的朋友，趁现在海锥正当季，赶快买些回家，做给家人吃吧！
海锥做法
1、用料：海锥一斤、蒜蓉辣椒四汤匙、豆瓣酱两汤匙、糖两汤匙、生抽两汤匙、老抽两汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料一个、花生油适量、辣椒适量、麻油三汤匙。
2、海锥热水下锅煮熟捞出。
3、煮好的海锥捞出备用。
4、锅中放入花生油，油热后放花椒，大料煸出香味后捞出，锅中油备用。
5、把葱、姜、蒜、辣椒放入煸香后，将葱姜蒜捞出，倒入蒜蓉辣椒和郫县豆瓣酱将煮好的海锥大火快炒均匀，出锅前放入糖炒匀即可。
海棒锥螺的正宗做法
一、用料
海棒锥螺 800g
干辣椒 20g
花椒 10g
葱 10g
姜 3片
蒜 5瓣
香叶 3片
生抽 10g
蚝油 10g
料酒 10g
白糖 10g
二、香辣海锥的做法步骤
步骤 1
锥螺剪取尾巴，之后在套洗几遍，加一勺淀粉，用水泡1分钟，淀粉有吸附的功能，可以把锥螺表面的泥土和杂质弄下来，之后再用清水葱洗几遍，直到水变清为止～
步骤 2
锅烧开水，加锥螺和几片姜，煮3分钟，去除锥螺的腥味
步骤 3
焯烫好的锥螺捞出控干水分，放置一旁
步骤 4
准备好香料，辣椒切段，葱姜蒜切好
步骤 5
锅烧热油，转小火炒香香料，香料易糊，一定要小火慢炒
步骤 6
加入豆瓣酱一勺炒出红油
步骤 7
之后开大火，再加锥螺炒出翻炒均匀
步骤 8
加生抽、料酒、蚝油、白糖，翻炒均匀
步骤 9
加水没过锥螺，收到汤汁浓稠即可
海螺锥的正宗做法
海螺锥的做法：切记煮之前 用钳子将海螺的后边的那个尖夹掉，要夹到那种能看到一点点螺肉的程度，再放水里煮。
准备好买来的海锥。清洗干净后放入碗中备用。
姜切成丝。葱也切成丝。
锅中加入适量的清水，下入葱姜。
再加入干红辣椒。
加入盐，大火沸。倒入洗好的海锥。煮沸。再煮几分钟，就可以捞出来。不可久煮，否则口感老而且海螺锥肉易断。
非抠不可海锥做法
辣爆海锥 主料:活海锥.配料:干红辣椒丝,香菜,葱姜少许 1首先把活海锥在清水里浸泡!让海锥吐出杂物~ 2烧水把海锥煮熟!在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握 3海锥捞出备用,先放油少许,油开之后把干红辣椒丝煸炒(注意不要炒糊)辣味自己掌握 4用炒干红辣椒丝的油爆炒海锥,在加少许盐.煸炒大约1分钟加如炒好的干红辣椒丝和香菜 在炒大约半分钟好了
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