宽粉怎么炒好吃，红薯粉条怎么炒好吃的家常做法？

红薯粉条怎么炒好吃的家常做法

原料：

粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

做法：

1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊

7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可

在家炒宽粉怎么做好吃

可以使用以下做法，以炒宽粉和尖椒炒宽粉为例：

炒宽粉的做法：

所需材料：

宽粉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、糖、鸡精

步骤：

1. 将宽粉提前用温水浸泡至软，用剪刀将宽粉剪小段，青椒和红椒洗净切小段备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

3. 加入宽粉段，翻炒均匀，让每块宽粉都裹上豆瓣酱。

4. 加入适量盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。

5. 加入青椒段和红椒段，快速翻炒均匀，出锅即可。

尖椒炒宽粉的做法：

所需材料：

宽粉、尖椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精

步骤：

1. 将宽粉提前用温水浸泡至软，用剪刀将宽粉剪小段，尖椒洗净切小段备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3. 加入尖椒段，煸炒出香味。

4. 加入宽粉段，翻炒均匀，让每块宽粉都裹上尖椒。

5. 加入适量盐、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。

6. 煸炒至宽粉熟透，出锅即可。

以上两种做法都是非常美味的炒宽粉的方法，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

冬瓜粉条怎么炒

用料

冬瓜 1块

粉条1把

姜 3片

干辣椒几个

蒜 2瓣

八角 1枚

植物油适量

酱油 2大勺

蚝油 1大勺

白糖 1小勺

盐适量

香油适量

小香葱适量

黑胡椒粉适量

1.冬瓜切厚片，可以稍微大一点。

2.大蒜拍一下，准备好香料。

3.切菜配菜的同时煮粉条，一直煮到粉条断生、透亮。

4.热锅、倒油，放入香料翻炒，有香味飘出。

5.放入酱油和蚝油，翻炒均匀。

6.倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。

7.一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。

8.美味又好吃的素炒冬瓜粉条的家常做法完成开吃了。

土豆炒宽粉的做法

材料

土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐.洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。

做法

1.将土豆的皮去掉，切成小的滚刀块，浸泡备用，宽粉开水浸泡备用

2.扁豆去丝，清洗干净切成段，姜切成末，洋葱切细丝

3.五花肉清洗干净洗净，切成薄片

4.锅中倒入适量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色

5.加入扁豆，洋葱丝一起煸炒，反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，并烧开；

6.转小火焖烧约6分钟，再加入宽粉焖烧约4分钟，中间要勤翻炒，防止宽粉粘锅。最后加蒜末，味精翻炒1分钟即可

东北炒粉条家常做法

原料：

做法：