绒豆怎么炒好吃
工具材料：
豌豆，火腿，盐，食用油，葱
操作方法
01将豌豆洗净，再准备火腿，火腿最好选择肉多的，这样炒熟后不易散。
02将火腿和葱切成小丁，将豌豆剥好。
03锅中放入食用油，烧热，放入葱花炝锅，然后倒入豌豆翻炒，加入适量的盐调味。
04豌豆炒熟时，将火腿丁倒入锅中，翻炒几下，就可以出锅了，豆香混着火腿香味，特别好吃。
冻干豆腐怎么炒吃好吃
用作煲汤最好。冻干豆腐三块，白菜干三两，猪的尾龙骨或沙骨半斤，外加两个蜜枣，可以煲出4个人得汤水，降虚火最好
做豆腐上面一层皮怎样炒好吃
1、把豆腐腐皮泡开，把青椒切成条备用，把干辣椒和豆腐皮切丝。
2、锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香。
3、放入切好的豆皮丝，翻炒过程中加盐，少许味极鲜酱油提鲜。
4、放入香菜段、青椒、干辣椒翻炒即可。
霉豆腐炒扰什么菜好吃
主料 5人份油麦菜500克、腐乳(红)6块辅料精盐3克、花生油5毫升、鸡精1克、蒜1粒腐乳炒油麦菜步骤1腐乳炒油麦菜的做法大全准备好油麦菜，油麦菜一片一片叶子摘下来，长的叶子用手撕成二段，洗干净步骤2腐乳炒油麦菜的做法图解洗净的油麦菜，清水浸泡10分钟；PS：油麦梗很嫩不要扔掉，可以吃，用刀削皮，切丝，步骤3腐乳炒油麦菜的家常做法捞出，沥干水，待用步骤4腐乳炒油麦菜的简单做法热锅，倒油，蒜末、放腐乳、油麦更丝，爆炒步骤5腐乳炒油麦菜怎么吃腐乳伴碎、油麦梗五成熟步骤6腐乳炒油麦菜怎么做加入洗净的油麦菜叶，爆炒步骤7腐乳炒油麦菜怎么炒放鸡精、盐，炒均，即可
冷冻的千页豆腐能直接炒吗
冷冻的千叶豆腐是不可以直接去炒的，因为冷冻的千叶豆腐，他的一个斗志的一个豆制品，它的一个内部已经被冻坏了，那么您是需要把它进行一个解冻，或者是在热水里面把它过一遍，让这个千页豆腐处于一个发软的这个状态之后再去炒，这样炒出来轻易豆腐才会更加的好吃。
蒜苗炒豆腐最正宗的做法
食材：
老豆腐500克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油几滴
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。
3、红柿子椒切成菱形块，生姜切成片。
4、豆腐切成三角片，不要太薄，也不要太厚，大约5毫米厚左右。
5、锅烧热后加入适量油，放入豆腐煎至两面金黄后出锅待用，煎豆腐的时候撒上一丁点盐，稍微入一下底味。
6、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒香，然后加入姜片和青蒜苗的根茎部分翻炒。
7、加入红柿子椒翻炒。
8、加入煎好的豆腐，撒上蒜苗叶子，从锅边淋入适量生抽，再淋上几滴花椒油，翻炒均匀后出锅。
清炒水豆腐的正宗做法
原料：豆腐250克，青椒30克，胡萝卜30克，花生油500克(实耗50克)，花椒油5克，盐1.5克，味精1.5克，酱油25克，醋5克，葱花5克，姜片2克，蒜片2克，湿淀粉15克，鲜汤少许。
做法步骤：
1、将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米的长方块(或片、丁均可)；胡萝卜、青椒(去籽)洗净，均切成小块，分别投入沸水锅中焯烫断生，捞出投凉。
2、取碗一个，放入鲜汤、盐、味精、酱油、醋、湿淀粉兑成味汁。
3、锅架火上，放油烧至八成以上沸热，将豆腐块先放开水锅中烫泡一下，用漏勺捞出，控净水分，立即投入油锅，用手勺一推，速炸一下，连锅端起，倒入漏勺，沥净余油。
4、原锅留少许底油，烧至七八成热，放入葱花、姜片、蒜片炒出香味后，下入胡萝卜块、青椒块煸炒，随即烹入事先兑好的味汁，见味汁转浓，投入炸好的豆腐块，颠翻两下，见汁裹匀豆腐，淋入花椒油，即可迅速出锅食用。
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