买的干糍粑怎么做好吃
糍粑是湖南、贵州等地的特产，它的味道软糯香甜，有很多种吃的做法，各种做法都有不同的味道。
1:最普遍的就是烤糍粑了，农村人喜欢放火上烤，炒完菜后将烧完的碳火用盆装起来，上面放个铁丝网，糍粑可直接放在铁丝网烤。
2:锅放菜籽油，油温烧至七成热放糍粑开炸，中间翻动一下防止粘锅，炸至开裂后装盘加点白糖更软糯香甜。
3:现在很多人家里都有空气炸锅，我本人最喜欢用炸锅炸，空气炸锅武180度预热五分钟，锅底垫锡纸放糍粑烤十五分钟，中间翻一次面防止烤糊。
手摇糍粑怎么做
手摇糯米糍粑教程
糯米麻糍制作步骤：第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。
糍粑辣椒炒排骨的做法
主料：猪大排500g
调料：调和油适量、姜适量、葱适量、生抽适量、糍粑辣子
步骤1：
把排骨与肉皮飞水,去掉血水
步骤2：
糍粑辣子
步骤3：
姜.蒜.(姜切得大,好方便选出来)
步骤4：
锅里先放油炒姜与蒜
步骤5：
放入糍粑辣子一起炒香
步骤6：
先放入排骨
步骤7：
放生抽，然后加入开水淹过排骨。
步骤8：
开中火慢慢把排骨焖烂
当汤汁快收干时,要不停的炒锅，否则会生锅(粘锅)。等到完全没汤汁时就可以关火了。
糍粑炒五花肉的做法
1、糯米先飞水；
2、起锅放少少油，把已飞水的糯米炒匀；
3、浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀，盛起待用；
4、起锅，先炒腊肠，我用的是腊润肠，好香；
5、接着下虾米、青豆、 香菇丝红萝卜丝炒匀；
6、把已炒过的糯米放下去炒匀；
7、下调味料（老抽、生抽、蚝油少许）炒匀盛起；
8、用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里；
9、用牙签固定好，隔水蒸15分钟
糍粑炒肉做法
步骤 1
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1.先将糍粑刨成丝
步骤 2
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2.将腊肉切块
步骤 3
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3.准备少许青菜，洗干净
步骤 4
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4.放油进锅预热，将腊肉先翻炒，再将青菜放入锅内翻炒，青菜和腊肉炒熟（可以不全熟） 5.接着放糍粑进去，翻炒，放入盐（调味）和酱油（调色） 6.将火关掉，依据自己的口味放入辣椒酱 6.糍粑变软即可出锅
抖糍粑正宗做法
用料
糍粑300克
红糖2汤匙
油50克
黄豆粉适量
做法
1.准备糍粑，这个可以直接买做好的，也可以自己做
2.油温4成，将准备好的糍粑逐个放入油锅炸至表面微黄
3.在炸好的糍粑表面撒一层黄豆粉
4.锅中留少许油，加入2汤匙红糖和小半碗水，小火熬至表面冒大量白泡
5.熬好的红糖
6.将熬好的红糖淋在糍粑上
糖炒糍粑做法
1准备好材料，鸡蛋打散，糍粑洗净沥干水份，糖备好，这里我不记得拍红糖了第2.热锅入油，油不要放得太多，就像我们平时炒一碗菜这么多油就可以了，当油温烧至八成热后，把火开小些；
3.用筷子夹糍粑放入事先打好的鸡蛋碗内，正反都粘上鸡蛋液后；
4把粘好鸡蛋液的糍粑夹入油锅内开始油炸，记住把火关小，别炸糊了，正反要勤翻面，当双面都炸至金黄色后；
5.倒入事先准备好的两勺白糖，半勺红糖，并且用铲子不停的翻炒；
6.在翻炒的过程中，浇入适量的水，当糖融化后，糍粑也翻炒地软软的了，就可以装盘享用了；（记住水不要放太多，只是稍微浇一点点，让糍粑不粘锅，让糖融化而已）
7.一盘美味又爽口的糖炒糍粑就做好了。
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