面猴的做法，潮汕甜面猴的做法？

潮汕甜面猴的做法

以下是其中一种做法：

材料：

面糊：低筋面粉100克，鸡蛋1个，细砂糖30克，植物油适量，清水适量。

馅料：绿豆沙250克，细砂糖50克，植物油适量。

制作步骤：

1.将低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、植物油和适量清水混合，搅拌均匀后静置20分钟备用。

2.将绿豆沙和细砂糖混合，加入适量植物油，热锅将糖融化后加入绿豆沙搅拌均匀，炒至干爽，晾凉备用。

3.将面糊放入装有小孔的瓷勺中，然后在预热好的烤箱中以180度左右的温度烤5分钟左右或至表面呈金黄色捞出备用。

4.将馅料均分放在每个面糊饼上，然后将面糊对折，重新放入烤箱中以200度左右的温度烤约10分钟即可。

5.取出后晾凉即可食用。

注意事项：面糊和馅料的比例可以根据个人口味调整，这里只是一个大概的配方。烤箱温度和时间也可以根据自己的烤箱来进行微调。

面食猴的捏法步骤

步骤

1.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团

2.隔热水发酵，冬季发酵的好办法

3.发酵好的面团，排气备用

4.所有的材料减半，面粉150和面揉和成团。隔热水发酵60分钟左右

5.取白色面团擀成饼

6.白色面搓细条、果酱面20克面，做猴头、30克面做猴身、

7.用白色细面条。做出猴子的脸轮廓

8.用紫色果汁面、做出整个福字

9.全部用白色细面条、做出福字的剪纸轮廓

10.烤箱设置发酵20分钟、温度40度、设置烤箱上下火、

11.温度150、时间20分钟、烤10分钟。然后用锡纸遮挡

古扎猴的正宗做法

【用料】

　　面粉 200g

　　白萝卜 1/2根（约200g）

　　紫菜 50g

　　青菜少许

　　盐 1茶匙（5g）

　　鸡精 1茶匙（5g）

　　白胡椒粉 1/2茶匙（3g）

　　【做法】

　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

僧面猴的资料

1. 僧面猴（Rhinopithecus roxellana）是一种生活在中国西南部的叶猴科猴类动物，也称金丝猴，是中国特有的珍稀野生动物之一。
2. 僧面猴是以竹子为主要食物的植食性动物，同时也吃树皮、树芽和嫩叶等植物。
价值较大的一点是，它的排泄物很好的堆肥材料，有助于保护土壤。
3. 僧面猴现存数量较少，属于国家二级保护动物，也被列为国际自然保护联盟濒危物种红色名录。
僧面猴是一种珍稀野生动物，是中国特有的物种。