冰粥里的蜜豆或糖纳豆怎么做
做蜜豆或糖纳豆的时候红小豆清洗干净,然后加入水,加入大冰糖,高压锅压熟,压好的蜜豆加入白糖泡一个晚上,泡好的白糖的味道入红豆里,然后搅拌均匀糖纳豆就做好了
蜜豆糖纳豆中纳豆的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维白酶,具有溶栓作用,优于尿激酶的能力,每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600UF,在胃肠中不失活性。
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糖纳豆可以用来做什么
、糖纳豆可以加入煮好的粥或者八宝饭中,这样人体可以摄入更多的营养;
2、糖纳豆可以夹在面包、蛋糕中食用,这样能让食物更美味;
3、糖纳豆可以加入饭后甜品或调制沙拉中,这样吃起来不仅美味还健康;
4、糖纳豆可以直接食用或加入冰淇淋中食用。
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糖纳豆需要煮吗
需要煮,做法如下:
1、先把买回来的黄豆稍加冲洗,然后用冷水浸泡;
2、大约4个小时以后,黄豆泡发起来以后就可以做了;
3、这时在锅中接水,将黄豆一并放进去,开大火煮;
4、水开了以后用汤勺翻搅,改用小火焖,目的是要将黄豆焖软,这样口感才好;
5、20分钟后,黄豆差不多煮软了,这时赶紧加入两勺豆瓣酱调味,继续焖;
6、5分钟后再次搅拌,这时看到锅里剩下的水已经不多了,就需要加入红糖,红糖的量依个人口味添加(红糖对女性朋友很好,又不会像白糖一样让人发胖,所以加多一点也不用担心哦!);
7、红糖放进去以后用勺子不断的翻搅,并且开大火收汁儿;
8、汁基本收干,看到豆子红红粘粘、像蜜糖一样粘在一起,糖纳豆就做好了。
糖纳豆是白糖还是糖精纳
糖纳豆最早来自日本,产品有糖纳红豆、糖纳绿豆、糖纳白豆、糖纳芸豆、糖纳黑豆等,采用日本先进的生产技艺加工而成,营养不流失,食用方便,不含糖精及任何防腐剂 。
糖纳豆与纳豆虽然都兴盛于日本但不是一个概念,糖纳豆即糖泡豆是一种用各种不含油的豆类加工而成的甜食品,而纳豆是用大豆发酵而成的食品味道较臭。
纳豆干的家常做法
原料:黄豆、大料(八角)、和红糖。
作法:先把买回来的黄豆稍加冲洗,然后用冷水浸泡;大约4个小时以后,黄豆泡发起来以后就可以做了。这时在锅中接水,将黄豆一并放进去,开大火煮;水开了以后用汤勺翻搅,改用小火焖,目的是要将黄豆焖软,这样口感才好。20分钟后,黄豆差不多煮软了,这时赶紧加入两颗大料调味,继续焖;5分钟后再次搅拌,这时看到锅里剩下的水已经不多了,就需要加入红糖,红糖的量依个人口味添加。红糖对女性朋友很好,又不会像白糖一样让人发胖,所以加多一点也不用担心哦!红糖放进去以后用勺子不断的翻搅,并且开大火收汁儿。汁基本收干,看到豆子红红粘粘、像蜜糖一样粘在一起,糖纳豆就做好啦!盛出来,放在一边,冷热都可以食用!
纳豆需要放什么调料
纳豆通常需要搭配一些调料来提升口感和味道,以下是一些常用的调料:
1. 酱油:将酱油加入纳豆中可以提高其鲜味。
2. 味噌:味噌是一种日本传统调味料,具有浓郁的咸味和香气,与纳豆搭配非常适合。
3. 芥末:有些人喜欢在纳豆中添加芥末酱,以增加辛辣口感。
4. 葱:将切碎的葱和纳豆搭配在一起,可以增添香气和口感。
5. 姜:姜是一种天然的调味料,可以去除纳豆的腥味,增加其口感。
6. 糖:适量的糖可以中和纳豆的苦味,使其更加美味。
除了以上调料,还可以根据个人口味添加其他调味料,如盐、胡椒粉、醋等。
纳豆发酵引子做法
步骤 1
黄豆清洗浸泡:冬天20-24小时,夏天10h左右,吸水后黄豆为原来的2.3倍重
步骤 2
蒸煮:把浸泡后的黄豆放入高压锅,(最好放在蒸架上),高压锅里倒入足够清水,大火煮开5分钟,开小火,煮35-40分钟;关火。要求蒸熟透的豆子,手轻轻一捏就瘪,但是豆子是整颗的。
步骤 3
拌料:把蒸熟的豆子倒入酸奶机内胆,舀2勺糖倒入蒸熟后的豆子中,搅拌均匀;
步骤 4
接种:打开一粒纳豆菌胶囊(纳豆引子)用一点点冷净水(或者冷开水)溶开,倒入酸奶机内胆,用干净的搅拌棒搅拌均匀,尽量多搅拌几下;盖上湿纱布,等内胆外壁的温度不烫,温温的,大概40度左右,放入酸奶机中;盖上外盖,(内胆的盖子不需盖盖)。
步骤 5
发酵:插上电源,开始发酵,发酵时间16,发酵结束的依据是,纳豆稍微搅拌一下,能拉出很多丝来,或者豆子表面一层白色的膜。
步骤 6
把发酵好的纳豆小盒子分装,置冷冻室,吃前提前冷藏解冻,比如明天吃,今天晚上拿到冷藏室解冻,不能微波解冻。
纳豆是一种非常健康的食品。纳豆经过发酵,更容易消化吸收,还产生了多种活性成分,大大提高了保健价值,对于预防心脏病、高血压、癌症、更年期疾病都颇有益处。
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