绞瓜蒸熟出丝做法
1、准备绞瓜一只，将其切开。
2、将金丝绞瓜去种子选其一半。
3、可以看到金丝绞瓜有丝状的纹理。
4、将金丝绞瓜放入锅里煮开。
5、准备筷子，放凉后准备开始绞。
6、用筷子开始慢慢的绞动，就可以看到有丝状落下。顺时针朝一个方向会越来越脱落的多。
7、全部绞下放入盘中。
绞瓜饼的做法
1.
首先准备绞瓜500克，如下图所示。
2.
接着再切成丝，如下图所示。
3.
然后加入鸡蛋150克，食用盐20克。
4.
接着加入五香粉15克，面粉150克。
5.
用筷子混合搅拌均匀即可。
6.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成热。
7.
然后再放入面糊30克，摊成饼的形状。
8.
烙至两面金黄即可关火。
9.
如下图所示，绞瓜饼就做好了。
绞瓜家常做法
1.拌金丝绞瓜
金丝绞瓜 一个 、 紫洋葱 一个 、 香菜、红椒、蒜 若干
烹饪步骤
洗净金丝绞瓜，一切两半，上蒸锅蒸十分钟！去籽，剥丝。
香菜，红椒，紫洋葱等切沫，一起放好！
适量放入生抽，醋等调味，即成！
2.凉拌绞瓜丝
绞瓜1个（约2斤）黄瓜1根 香菜1棵 红椒1个 糖适量 盐适量 味极鲜适量 香油适量米醋适量 蒜2瓣 蚝油适量
先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟
煮好后捞出来放凉开水里拔一下
用筷子顺一个方向绞成丝
红椒切丝，黄瓜切丝，蒜瓣切碎，香菜切段，姜切碎备用
绞瓜丝控干水备用
红椒丝，黄瓜丝，蒜碎，香菜段，姜碎放在绞瓜丝里加入盐，糖，蚝油，味极鲜，米醋，香油拌匀
装盘即可。
炒金丝绞瓜正宗做法
这个需要猪肉、黄瓜、香菜、葱蒜等食材，在烹煮同样是先将金丝瓜进行搅丝，要先将金丝瓜煮熟，这样搅丝的话会比较方便，然后再将黄瓜和猪肉切成丝状，这样也是为了美观，锅中热油，将猪肉先煸炒葱姜蒜等配料，有香味出来后将猪肉放入炒至变色，再放黄瓜，加调味品，最后放入金丝瓜丝翻炒一下即可出锅食用
金丝瓜在挑选的时候也要稍微注意，这种并不和其他的瓜一样选用比较鲜嫩的，太过鲜嫩的话金丝瓜的丝反而不太好搅，而且味道也比较青涩，所以在选择的时候尽量去选择成熟时间比较长一点的老瓜
绞瓜馅水饺做法
主料:绞瓜500克，鸡蛋3个，海米20克，面粉300克，木耳50克。辅料:油适量，盐适量，酱油适量，水适量。
步骤1.将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟。
2.将鸡蛋打散后，炒熟，切碎3.拉瓜擦成丝。
4.将所有的材料和匀调成饺子馅。
5.将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮。
6.取一个饺子皮，将馅放在中间。7.将边捏好。
8.包好的饺子。
9.锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开。10.至饺子全都长胖，浮在水面上即可。11.用漏勺捞出来即可。
绞瓜饼正宗做法
绞瓜饼是一道传统的中国糕点，以下是一种正宗的绞瓜饼做法：
材料：
– 绞瓜：500克
– 粘米粉：200克
– 糖：100克
– 植物油：适量
步骤：
1. 将绞瓜去皮，切成小块。
2. 将切好的绞瓜块用榨汁机或绞肉机榨成绞瓜浆，去掉浆中多余的汁液。
3. 将绞瓜浆倒入锅中，加糖，小火煮至绞瓜浆变稠，且能够成团。
4. 将煮好的绞瓜浆放凉后，加入粘米粉，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糊状物放入蒸锅，蒸约15-20分钟，或至糊状物熟透。
6. 取出蒸好的糊状物，放凉后，用手捏成小圆球或制作成所需要的形状。
7. 在平底锅中加热适量的植物油，将绞瓜饼放入锅中，煎至两面金黄。
8. 将煎好的绞瓜饼捞出，沥干多余的油份，即可食用。
这是一个基本的绞瓜饼制作做法，您可以根据个人口味的喜好，加入一些香料或其他材料，例如豆沙馅、芝麻等，增加口感与风味。希望您做出美味的绞瓜饼！
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