家用光波炉做蛋挞的方法
光波炉制作蛋挞过程（一次成功）的做法步骤
步骤 1
装蛋挞液前，先进行光波蛋挞皮，三分钟就可以。
步骤 2
可以将做好的蛋挞液进去啦
步骤 3
每家的机器不一样，我家的光波30分钟，不用调换位置，受热都很均匀。如果家里光波受热不均，那就20分钟左右停止，打开观看一下。调整的时候小心烫手，可以拿🥢筷子辅助。
步骤 4
30分钟，把它拿出来
步骤 5
可以用筷子辅助翻转，如果您有更好的方法也可以。因为光波炉模式照不到下边，所以在此就要费费功夫。大概3.4分钟的样子，不用那么刻意。（我觉得再一次这样光波，会好吃，您也可以尝试省略这一步）
步骤 6
好啦，美味的蛋挞就出炉了！拥有光波炉的朋友，做起来吧，光波模式也很好用的！
家制蛋挞的方法
1、材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。
2、准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。
3、烤盘里铺上一层锡纸，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。
4、把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。
5、烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了。
我想做蛋挞有没有人给我提供一下食材和方法
食材方面：鸡蛋、砂糖、炼乳、牛奶、淡奶油、挞皮。
用具方面：烤箱、打蛋器、过滤网、保鲜膜。
注：
1、如果亲家里的食材不全，也可以根据自己喜欢更换其它食材
2、蛋挞液调制好需过筛1~2遍，再静置15分钟会更细滑
3、烘焙温度和时间需根据自家情况而定，此次采用的嵌入式大烤箱
4、烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好；烤的时候布丁液会鼓的比较厉害，这是属于正常现象，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好
制作步骤——
1、盆中倒入白糖和牛奶；
2、加入炼乳；
3、倒入淡奶油搅拌至完全融合；
4、将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀；
5、分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀；
6、待全部加完后，再将蛋挞液过滤1~2遍；
7、盖膜静置约20分钟；
8、将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满；
9、送入预热好的烤箱下层；
10、220度烘焙火：烤20~25分钟；
11、时间到取出烤盘即可。
蛋挞液的制作方法
鸡蛋5个 淡奶油180g 牛奶120g 糖60g 辅料现成塔皮20个 超简单的蛋塔液制作的做法步骤1. 我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟。以便烤出来都塔皮疏松好吃2. 我用的是铁塔的淡奶油。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行3. 鸡蛋5个4. 我用的是这个糖。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖。或者用韩国幼砂糖也可以5. 随便什么牛奶都可以。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味6. 先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里。因为我是做完了之后才想起拍照上传。所以很多步骤就不详细再做了7. 用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散8. 倒入塔皮7~8成满。烤箱预热200/200。20分钟就搞定了。如果感觉表面颜色不太好都话。上火调到230，再烤个5分钟就好了
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