烧烤有哪些品种
香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
2、适合烧烤的水产：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。3、适合烧烤的蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
烧烤鱼有哪些品种
烧烤鱼品种：鲫鱼、鲤鱼、秋刀鱼、沙丁鱼。
秋刀鱼：鱼体延长而纤细，棒状，侧扁；吻端略突出，呈镰状。头顶部至吻端平坦，中央有一微弱的棱线。眼较大。口前位，下颌稍长于上颌，上颌呈三角形，下角延长呈裂缝状。两颌齿小，排列成一行。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出，齿细弱。
烧烤都有哪些种类烧烤有哪些品种
烧烤种类的多样性，加上不同消费档次的烧烤出现，烧烤市场的发展机遇更大，如果能够掌握一手一流的烧烤技术经营烧烤店，未来的餐饮业发展将会具有较大的潜力。但是想要经营一家烧烤店，不管规模的大小，都要先掌握专业的烧烤技术，有了技术，未来的经营才能顺利开展
1、烧烤串份量适量，烧烤的口味一定要好，有特色，价格合理，这样才能留住客人。煌旗小吃培训无烟烧烤技术，不但好吃味道香，而且更加环保，更加健康，很快的吸引了很多吃客。煌旗小吃培训拥有自主美食研发团队定期更新餐饮技术保证在味道上领先也竞争对手，让你在残酷的市场竞争中轻松立足。
2、烧烤店属于服务型的行业，服务的质量决定客流和烧烤店的发展，而服务的水平取决于工作人员的服务，所以工作人员需要保持好的工作心态，知道自己应该做什么，老板在适当的时候督促一下。
3、客人来了，让客人先坐下来，然后把茶水倒好，再让客人点菜，点完菜马上把菜单交给烧烤师傅制作，上菜的速度要快，不要耽误客人的就餐时间引起客人不满的情绪。
4、每桌就餐的空间充足，舒适的就餐环境。
5、不管是滩位烧烤还是店面烧烤，一定要注意卫生，桌椅，地面要保持干净，及时清理前一位客人的就餐位置保证干净，避免杂乱的感觉，使客人来了就有一种舒适的感觉。
烧烤种类烧烤有哪些品种
烧烤的种类大致分为，肉类：烤五花肉 5元 羊肉串
1 元 鸡中翅 4元，鸡大腿 6元， 凤爪 1.5元， 羊排， 10元羊肝 10 元， 羊腰 8元 牛排， 15元鹌鹑， 5元 猪蹄， 10元海鲜类：花蛤 8元 鱿鱼须 5元 鱿鱼脚 10元 鲍鱼， 20元小黄鱼， 4元 带鱼 5元 仓边鱼 10元 马鲛鱼 5元素菜类， 韭菜 1元 面筋 2元 豆干
2 元 年糕 2元 金针菇 2元 杏苞菇 2元 花菜 2元 香菇， 2 元包菜， 1元 馒头， 1元 素鸡， 3元 玉米， 3元水果类， 菠萝 ， 5元 香蕉， 5元 番茄， 5元 苹果 2元菠萝蜜， 1 0元 梨子 5元
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