每100克:小米、大米、糙米的卡路里是多少
每100克小米的热量为358大卡；每100克大米的热量为346大卡；每100糙米的热量为368大卡。
小米的营养价值：
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
大米的营养价值：
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
糙米的营养价值：
1.糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
2.糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
3.锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16．4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。
4.含有丰富的。
糙米炒饭热量高吗
不高
100克糙米的热量在350卡左右,糙米属于不加工或者少加工的谷物,营养比大米饭高,富含各种维生素、膳食纤维、蛋白质,饱腹时间更久,可以控制升糖水平
100g糙米饭的热量为130大卡。但是,糙米是未经加工的粗粮,复合膳食纤维
五色糙米的热量
五色糙米饭100克150卡，糙米属于粗粮类的食物，100克的糙米热量大概在147大卡左右。
糙米热量虽然很不是高，但是糙米在进食的过程中必须要细嚼慢咽才可以，所以长时间的咀嚼能够增加个人饱腹感，减少食物的摄入。100克糙米饭的热量在110-140大卡,和白米饭的热量相差不大,但营养价值相比于白米饭而言较为丰富。
五谷糙米饭的热量
五谷杂粮糙米饮的热量。一公斤提供的热量大约是3000大卡。如果是一个人一天吃一斤左右的糙米饭。所能提供的热量达到1500大卡左右。
糙米寿司的热量
1 相对较低，适合控制饮食摄入量的人群。
2 这是因为糙米寿司的主要成分是糙米，相比于普通寿司中的白米，糙米的纤维素含量更高，能够帮助加速肠胃蠕动，促进消化吸收。
此外，糙米中还富含维生素B群、镁、锌等矿物质，对身体健康有益。
而糙米寿司的其他成分如海鲜、蔬菜等也是低热量、高营养的食材。
3 因此，对于需要控制热量摄入的人群，糙米寿司可以是一个健康、美味的选择。
但是需要注意的是，不同口味的糙米寿司热量可能有所不同，建议在食用前查看热量表以了解具体热量含量。
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