家常肉圆汤的做法
食材：
蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根。 调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克。
肉丸子汤的做法：
1、姜切末，小葱切葱花；
2、肉末中加入盐1克，料酒、淀粉、鸡蛋清1个，搅拌至黏稠；
3、锅中加入适量清水，再加姜、蚕豆米煮10分钟，调入盐，用勺将肉末舀成丸子，放入锅中；
4、煮至丸子浮起后，调入胡椒粉，盛出，撒上葱花。
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肉丸怎么做好吃肉丸的家常吃法
步骤/方式1
猪肉三肥七瘦，剁成肉末。
步骤/方式2
肉馅里放入一大勺淀粉，1个鸡蛋，一点水～搅打均匀上劲，要一直搅一直搅
步骤/方式3
藕半截，无情切碎（也可以种荸荠，也叫马蹄代替）
步骤/方式4
将葱姜切末，切碎的藕，一块倒入肉馅里，加适量盐，少许生抽，拌匀
步骤/方式5
取一小块揉成圆球～
步骤/方式6
不粘锅，多放点油，油温6成热小心放入肉丸，让它慢慢炸，不要急着动它，等定型了再翻动～
步骤/方式7
炸到金黄色控油捞出
步骤/方式8
刚炸好的肉丸子凉一点下来外壳脆脆的～好香啊
瓠子肉圆家常做法
瓠子肉圆是一道非常受欢迎的台湾小吃，它的口感香甜可口，营养丰富。以下是我与您分享的瓠子肉圆的家常做法：
食材:
1杯瓠子泥（西葫芦泥）
1磅猪肉馅
2汤匙干贝，泡发
1汤匙葱花
1汤匙姜末
1汤匙蒜末
1汤匙料酒
1汤匙酱油
1/2茶匙盐
1/2茶匙糖
1/4茶匙五香粉
1个鸡蛋
1汤匙淀粉
2汤匙植物油
4杯水
烹饪时间： 约30分钟
份量： 4人
烹饪说明：
在一个大碗中，将猪肉馅、干贝、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、五香粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成肉馅。
在另一个大碗中，将瓠子泥和淀粉混合在一起，搅拌均匀，制成瓠子浆。
将肉馅分成小块，用手搓成圆形。
在瓠子浆中沾上一层，再用手将肉圆包裹在瓠子浆中，直到完全覆盖。
在热锅中，加入植物油，将肉圆放入锅中，煎炸2-3分钟，直到两面金黄色。
加入4杯水，盖上盖子，煮10-15分钟，直到肉圆煮熟。
最后，将瓠子肉圆盛在碗中，加入汤汁，即可享用。
初学者提示：
如果您没有干贝，可以使用其他海鲜或肉类代替，例如虾仁或鸡肉馅。
如果您不喜欢太辣的味道，可以适量减少姜末和蒜末的用量。
如果您觉得汤汁太少，可以适量增加水的用量。
这是一个简单而美味的瓠子肉圆的家常做法。希望您会喜欢！如果您需要更多帮助，请告诉我。
肉丸子家常三本活做法
用料：鸡腿肉 120g、生菜 20g、蛋清 10g、淀粉 15g
做法步骤
步骤 1
准备食材：鸡腿肉120g、生菜20g、蛋清10g、淀粉15g。
步骤 2
将鸡腿肉洗净，去皮去骨。
步骤 3
然后将鸡腿肉切成小块，装入碗中备用。
步骤 4
水烧开后，放入生菜焯30秒左右。
步骤 5
然后将生菜捞出，放入凉水中浸泡一下。
步骤 6
然后将生菜沥干水分。
步骤 7
然后将生菜切成小块儿。
步骤 8
将鸡肉和生菜放入搅拌杯中。
步骤 9
用搅拌机搅成细腻的蔬菜肉泥。
步骤 10
蔬菜肉泥搅拌好后，取出倒入碗中。
步骤 11
在蔬菜肉馅中加入15g淀粉。
步骤 12
然后添加10g的蛋清。
步骤 13
戴上一次性手套，将所有食材搅拌均匀。
步骤 14
周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味，添加少许食盐调味，然后继续搅拌均匀。
步骤 15
把肉馅从虎口的位置挤出来，再用勺子把它取出，稍稍塑个形就可以回执单~
步骤 16
将所有挤好的丸子放入盘子中。
步骤 17
然后将丸子放入蒸锅中，中小火隔水蒸13分钟左右。
步骤 18
蔬菜鸡肉丸就做好啦
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