煮螃蟹要多长时间
螃蟹煮20至30分钟就可以食用。
体积为3到4两的螃蟹需要煮15分钟左右，大于4两的蟹需要煮20分钟才能完全煮熟。需要注意的是，螃蟹的烹饪时间不应少于15分钟，否则不能起到杀菌作用。螃蟹的烹调时间不得超过30分钟，否则蟹肉容易老化，影响口感。螃蟹需要用小刷子刷洗，否则螃蟹上的沉积物不容易清理。煮螃蟹时，你需要打开锅盖，防止锅里的水沸腾和干燥，这会使螃蟹沸腾，影响它们的味道。料酒和生姜可以用来煮螃蟹，可以去除螃蟹的腥味，让它们味道更好。
螃蟹水开后烧多长时间最好
水煮螃蟹一般需要15到20分钟，比如3到4两重的螃蟹需要煮15分钟，4两以上重的螃蟹需要煮20分钟。需要注意的一点是，煮螃蟹的时候要掌控好时间，控制在15-30分钟之内，如果少于15分钟，无法起到消毒杀菌的作用;但若煮螃蟹的时间也超过30分钟，螃蟹的鲜嫩程度和食用口感会大打折扣。
螃蟹煮多长时间才能吃
水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！
1.将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！
2.开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；
3.当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；4.打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！
煮螃蟹需要多少时间
螃蟹要煮20分钟,
冷水上锅，等水沸腾后蒸10分钟，熄火后将大闸蟹留在锅里，焖几分钟。所用的时间大概是15分钟左右，足够让3两的大闸蟹熟得透彻，蟹香浓郁。
螃蟹要煮多少时间
煮螃蟹对于鲜味和蟹黄容易损失。最好是蒸。不论是煮还是蒸，一般都是将活蟹洗净，捆扎好以后，冷水上锅，上汽后十分钟即可熟透。如果螃蟹小点，5分钟就可以了。如果开水或者上汽后再入锅，蟹腿必掉。
扩展资料：
①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．
②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
煮螃蟹水开几分钟最好
清洗；准备一盆清水，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。
2锅里倒上冷水，放入姜片
B将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，（防止黄、膏溢出来）
每只螃蟹肚皮上放一块姜片，用来驱寒开大火蒸至水开，水开之后再蒸10分钟，蟹壳全部变红就可以啦。这个时候的蟹熟的刚刚好，黄也是油量的橘黄。
温馨提示：蒸的时间太久，黄会溜出去
螃蟹多少分钟能熟
螃蟹通常需要煮15到20分钟的时间。
通常3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟。煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒的作用。煮螃蟹的时间也不能超过30分钟，否则会影响螃蟹的鲜嫩以及食用口感。
螃蟹煮多久熟了还能吃
煮螃蟹的时间因螃蟹的重量和大小而异。一般来说，用水煮螃蟹，煮的时间在15分钟到20分钟之间。具体如下
2两以下的大闸蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟；2两至3两的大闸蟹，大火蒸10分钟，焖5分钟；3两至4两的大闸蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟；4两以上的大闸蟹，大火蒸15分钟，焖10分钟。
一般来说小河蟹可以煮8分钟左右，稍大一点的河蟹10至15分钟就可以吃了。如果想杀死河蟹体内所有的细菌和寄生虫，必须烹饪至少25至30分钟。蒸河蟹的具体方法是在锅里放入足够的水，在锅里放入蒸笼，将河蟹放在蒸笼上，用大火蒸至河蟹的壳变红，然后用中火煮8至15分钟。
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