春节期间，大家很喜欢吃车厘子，酸酸甜甜的口感，让人简直停不下来，但是车厘子的价格也是让人望而却步，单斤接近40的价格也是让很多工薪族直呼吃不起。大伙买车厘子的时候经常听到“J”“JJ”的说法，是不是总是被绕得云里雾里，是不是发现每次买车厘子，他的口感总是和上次买的不太一样，今天小编作为资深水果从业人以及资深吃货给大家来一个车厘子科普小课堂。
美味的车厘子
1、车厘子规格标示
车厘子的大小标示分南半球和北半球两种，南半球的标示就是我们常说的勾，双勾的叫法。学院派一点，“J”其实就是英文单词JUMBO的缩写，JUMBO在英文中是表示大小的程度是大于LARGE这个单词的，所以“J”的车厘子果径是大于“L”的车厘子的。其实每个专业的车厘子从业人都有个拇指大小的套圈尺，每个尺径相差在2mm。不要怪人家做的精细，精确到2mm，毕竟它贵呀。
而北半球的标示方法在水果采购圈内会用到，普通吃瓜群众一般用不到。它也是根据果径来进行标识的，俗称“行”。一般来说，大家喜欢买的双勾的车厘子，在北半球的标示里叫作9行。
车厘子标示方法
车厘子测量尺
2、车厘子品种介绍
其实车厘子的品种十分庞杂，能数得上号的就有10种以上，然后这些品种根据产地的不同又有细微的差别。在这里小编给大家介绍大家常买的车厘子品种，即主力部队。
首先是BING，它是美国市场上最常见的品种，更是全世界各樱桃产区种植最多的品种，上市周期长。大多数情况下，吃瓜群众就是买的这个品种。
BING
其次是LAPINS，和BING差不多时间上市，也是南半球的车厘子主力军之一。
LAPINS
还有一种常见的，大家喜欢叫它“金车”，学名RAINIER，是车厘子中的白富美，颜色金黄带红，十分容易区分。
RAINIER 雷尼尔
2021-2022智利车厘子产季首批空运车厘子运抵广州江南市场，总共就185箱车厘子，品种全部是BROOKS（早期品种：布鲁克斯，偏红、偏酸）。开价规格从小到大大致在1200-1800元/10斤箱，几乎每年第一批都是这个价格。今年第一船海运车厘子于11月19日从智利装船出发，加上报关检疫时间，靠港时间为12月19日左右。
BROOKS 早熟品种
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