面包边为什么要切掉
吐司面包片在制作三明治的时候，比较讲究的做法会切掉面包片的四边，因为面包片中间部分非常柔软蓬松，而四边往往比较硬，吃起来软硬一起不太搭配。所以，切掉面包片四边，只采用中间的蓬松部分制作三明治口感轩软无比，更好吃。
面包边为什么那么便宜
因为是烤制整个蛋糕加工后剩下的，就想买布头比整块布便宜一样，利润已经赚到了，这个差不多就卖了。
吐司面包边的处理方法
处理方法是可以做个酥香鸡蛋吐司披萨
主要食材：
吐司面包边、鸡蛋2个、黑芝麻、香葱适量
调料：盐适量
制作过程：
1、将吐司面包的四边切成小丁。准备2个鸡蛋，2根鸡肉香肠，一点香葱，适量的黑芝麻。
2、去掉鸡肉香肠的外包装，从竖向中间切开，切成小块状；鸡蛋打入碗中，打散备用。
3、平底锅烧热后，转为中小火，用木铲不断的翻炒，让每一块面包丁的四面，都能上色变金黄的，外面是脆脆的状态
4、炒好面包丁后，将鸡肉香肠倒入锅中，翻炒均匀。
5、左手握着笊篱，右手把鸡蛋液边倒边均匀移动，让每块面包丁上面都沾上蛋液。可以把平底锅端起来，晃一晃，让蛋液更均匀一些。
6、当蛋液慢慢凝固了，将黑芝麻撒到面包丁、鸡肉肠的表面。出锅前把香葱撒上起个装饰作用。
7、关火后，把锅中的面包丁中式披萨移到面板上，用刀切成块状。
蛋夹怎么做
蛋夹的做法如下：
将瘦肉加姜末、葱末剁好。
蛋打散，加入盐、味精、沙拉油，再加入一汤匙水（150克左右），充分搅拌均匀。
热锅，加入沙拉油，再加入调味肉末，用小火慢炒至肉变白熟，待肉末用锅铲堆成1大堆，像山一样。
把肉末堆到一边，换另一边，把打好的蛋液倒入锅中，稍微煎一下，煎成一块一块的，煎好后再翻面煎一下即可。
把煎好的蛋夹入碗中，加入之前炒好的肉末，拌在一起即可。
面包块的花样吃法
鸡蛋芝士烤吐司
Step 1: 在距离面包边约37.5px处用刀划一个正方形（下刀要轻，一定不可以切到底哦！）
Step2: 把正方形范围内的面包压扁，形成一个凹槽
Step3: 在凹槽中倒入鲜鸡蛋一只
Step4: 在蛋清和面包边之间铺上一层芝士碎
Step5: 烤箱预热180度，把Step4的成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱上下火烤大约10分钟。 (每个烤箱的脾气不同，所以温度和时间需要自己掌握，看到芝士融化即可)
Step6: 出炉后趁热现磨黑胡椒和海盐即可开吃！配一杯鲜橙汁或牛奶就是一顿营养又美味的早餐，手工操作时间非常短而且零难度，烤的期间还可以去刷牙洗脸呢~~
吐司Pizza
Step 1: 吐司上抹一层蕃茄酱，如果愿意多花点功夫自己煮Pizza酱当然就最好啦！
Step2: 均匀铺上一层芝士碎
Step3: 铺上一层腌肉肠、鱼肉和青豆（放上彩椒和玉米粒颜色会更漂亮哦！）
Step4: 最后再铺上一层芝士碎，接着现磨海盐和黑椒
Step5: 烤箱预热180度，把Step4的成品放在铺好锡纸的烤盘上，然后送入烤箱中层，上下火烤大约10分钟即可食用。期间记得观察上色情况哦！
肉桂苹果面包布丁
Step 1: 吐司去边，然后切丁；
Step2: 打两个鸡蛋备用；
Step3: 鲜奶、淡奶油、云呢拿精油和35g砂糖混合在小锅中慢火加热（不用煮沸），慢慢搅拌至砂糖融化后晾凉，然后边搅拌边倒入鸡蛋液；
Step4: 放一小块牛油在不粘锅中加热，倒入苹果块翻炒；
Step5: 加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半个柠檬汁继续炒一会，全程慢火烹调；（肉桂的分量因人而异，喜欢肉桂的朋友不妨多加一点，对身体有好处，嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些，边煮边试味）
Step6: 将吐司丁、煮好的肉桂苹果还有事先用水浸泡15-30分钟的葡萄干、蔓越莓干层层堆叠好在烤盘里；
Step7: 然后将step3完成的布丁液过筛倒入烤盘中，烤箱预热180℃，然后以水浴法烤大约30分钟，待布丁液凝固，吐司金黄即可。（水浴法，即将装有食材的小烤盘放在盛有热水的大烤盘上焗烤，这样烤出来才不会干）
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