蒜苔怎么做最好吃
材料
蒜苔200克,平菇100克,干辣椒适量,鸡脯200克,蛋清1个,生姜适量,大蒜适量
做法
1.将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。接下来,将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.将鸡脯肉洗净切丝,并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后,起锅入油少许,将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油,生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒,随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒,并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时,再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
黄色的蒜苔怎么做好吃
1蒜苔洗净后切段装盘;
2五花肉切薄片装盘,选择肥瘦比较匀称的五花肉炒出来的肉会更香;
3热锅放入花生油,然后放入五花肉翻炒至金黄色,注意油温一定要高一些,这样肉不容易粘锅;
4放入蒜苔继续翻炒,注意这时候一定不要放其他调料,这是导致糊锅的主要原因;
5待蒜苔已经完全炒熟,关火放入盐、五香粉、少许酱油翻炒入味即可出锅了。
一盘美味的蒜苔炒肉就做好了,调料最后关火放是这道菜的关键,否则糊锅了就没法炒熟蒜苔,这样炒出来的菜当然味道会差一些!
我家买的蒜苔有点老了,但是又舍不得扔老了的蒜苔怎么做才好吃
老蒜苔做蒜苔米饼好吃。
将准备好蒜薹和胡萝卜,切成碎粒;
倒在煮好的米饭里。再放一些盐,搅拌均匀;
等饭不烫后,戴上一次性手套,不停抓匀米饭,使其具有粘性,将饭团放在保鲜袋里,压平,用模具切出圆形;
锅里放油,将米饼放入,小火;
煎制到色泽美丽即可出锅,装盘食用。
蒜苔尖怎么做好吃
蒜苔尖是一种非常健康和美味的食物,有着独特的风味和烹饪方式。以下是一些制作蒜苔尖的建议:
1.选择新鲜的蒜苔尖,尽可能选细瘦而结实的,这样烹饪出来的口感更好。
2.先将蒜苔尖去除叶子和根,然后将其切成一寸左右的段,备用。
3.将热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4.倒入蒜苔尖,大火煸炒数分钟。
5.加入酱油、盐、味精翻炒,根据个人口味加入适量的糖。
6.最后加入少量的清水或高汤,大火快炒数分钟即可。
7.出锅前撒上葱花提香即可。
提醒:
1.蒜苔的皮很难咀嚼,为了食用方便,建议剥去皮。
2.在烹饪蒜苔尖的时候,尽量少用水,否则会破坏蒜苔的口感和营养价值。
3.加糖的目的主要是为了调整口味,提升蒜苔尖的风味,因此酌情添加即可。
粗蒜苗怎么做好吃
蒜苗做豆芽粉丝好吃。把粉条泡一泡,葱姜蒜爆香,把豆芽炒熟。
把粉丝。切碎的蒜苗放进去,放盐,放调料,翻炒几下就可以了。
怎样炒蒜薹好吃
1. 炒蒜薹非常好吃。
2. 因为蒜薹的口感清爽,而且含有丰富的营养成分,如维生素C、钙、铁等,炒蒜薹可以保留其营养成分,同时也可以增加口感的层次感。
3. 炒蒜薹的方法有很多种,可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方式。
一般来说,先将蒜薹洗净切段,然后用油爆香蒜末,再加入蒜薹翻炒,最后加入盐、鸡精等调料即可。
如果喜欢口感更加清爽,可以在炒蒜薹的时候加入一些柠檬汁或者醋。
蒜苔的家常做法
蒜苔有多种的家常做法,我今天分享一款苔炒肉的做法:
1.主料:蒜苔,五花肉。
2.辅料:少许红萝卜和泡发的木耳,姜,盐,花椒面,生抽,料油,蚝油。
3.把五花肉切丝用生抽、料酒腌制一下;红萝卜和木耳放热水锅里抄一下然后把蒜苔放进去,过一下热水一起捞出。
4.起锅烧油,油热后放入五花肉丝炒,然后放入佐料,最后将蒜苔等都放锅里炒一下,出锅时放点蚝油即可。
一道美味佳肴就做做好啦!
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