萝卜干怎么炒又脆又香
食材用料
萝卜干300g，姜蒜适量，干辣椒3个，色拉油适量，十三香适量，食盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1/8
将萝卜干洗净切好备用；
2/8
将姜蒜、干辣椒洗净切好备用；
3/8
在锅里放入适量色拉油；
4/8
加入姜蒜干辣椒炸出香味；
5/8
将萝卜干倒入锅中；
6/8
反复翻炒，然后加入适量十三香；
7/8
加入适量食盐和鸡精；
8/8
起锅，又脆又香的萝卜干就做好了。
萝卜干怎么炒好吃又简单的做法
萝卜干怎么炒好吃看看下面方法：
1、萝卜干清洗干净，要特别注意卷起来的部分也要清理干净，才不会有沙，然后切成小粒小粒备用。
2、准备好适量的蒜头，然后清洗干净去掉外面的皮，然后切成小片备用
3、在锅里放入适量的油，要注意，不要太少，不然萝卜干容易烧焦。
4、等油热了以后，将切好的蒜头放入锅中，不断翻炒，将蒜头爆香。
5、然后放入切好的萝卜干，和蒜头一起不断翻炒，炒的过程当中放入少量的糖。
6、等萝卜干炒熟以后，就可以出锅。
萝卜晒干变红了怎么办
没事，还能吃
萝卜丝经过晒后变红属于正常现象，能吃的。一般家里都比较喜欢晒一下萝卜丝或是萝卜干，晒干后，储存起来，要吃的时候用水泡一泡，再用来炒或是拌都很好吃。晒干后的萝卜丝萝卜条可是不错的美食。晒干后的萝卜丝，用温水泡一泡，再挤干水分，炒一份香喷喷的萝卜丝回锅肉，非常不错。晒干后的萝卜干，用温水泡一泡，再挤干水分，装在碗里，加入盐、味精、花椒面、辣椒油、香油、醋拌一拌，非常棒的一道开胃，下饭菜。制作萝卜丝：萝卜洗干净，切丝，切丝要切细，切均匀；用大簸箕把萝卜丝均匀的摊开晾晒，放到光照强的地方，隔一小时要翻动萝卜丝，翻晒不均匀很容易坏掉；经过几天的晾晒，萝卜丝就完全没有水分了，再用密封的坛子装起来。
炒萝卜干丁的做法
食材清单
萝卜干丁 200克 、 油 适量 、 葱 两根 、 鸡精 一勺 、 生抽 1/3勺 、 糖 1勺
烹饪步骤
步骤1
萝卜干丁用水浸泡1个小时左右
步骤2
用手搓洗干净，挤干水分切成小丁
步骤3
切好萝卜干
步骤4
准备的香葱
步骤5
锅内放油烧热，加入萝卜干翻炒片刻
步骤6
加入生抽1/2勺，糖1勺
步骤7
根据情况，如果萝卜菜偏干，可以加点开水，口感会
肉香萝卜干家常做法
— 食材清单 —
主料:萝卜干300g
辅料:里脊肉200g，料酒适量，生抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜瓣2头，豆瓣适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 蒜瓣切成蒜蓉。
2· 里脊切成肉沫，加入料酒，生抽，白糖，食盐腌几分钟。
3· 萝卜干浸泡，去除盐分后挤出水分。
4· 热锅冷油爆香蒜蓉，豆瓣。
5· 肉沫入锅翻炒。
6· 加入萝卜干继续翻炒。
7· 加入食盐，鸡精，调味后盛盘。
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