哪些蔬菜适合做泡菜，冬天什么蔬菜适合泡？

2023年10月12日下午1:38 • 居家生活

冬天什么蔬菜适合泡

冬天能泡的菜有胡萝卜，白萝卜，芹菜，辣椒，莲花白等，能泡的菜有许多，都是要根据自己喜欢吃什么菜来决定，只不过不同的菜有不同的泡发法，有这些菜要三四五天，有些菜只泡一晚上就能吃。比如开早餐店的泡菜，基本上都是泡一个夜晚就能吃，做法不同口感也不同。

可以生吃的蔬菜有哪些可以做泡菜的蔬菜又有哪些

1、白菜:生吃白菜会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。

2、黄瓜:生吃甘凉清脆。3、番茄:番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的番茄。4、芹菜:是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、白菜丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。5、此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白、萝卜、韭菜、蒜苗及玉藕等等等等。生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀大白菜、洋白菜、长豆角、黄瓜、萝卜（红的白的都可以）一般都是这些材料

哪些菜做的泡菜最好吃

我个人比较喜欢用豇豆、扁豆、白萝卜、包菜来做泡菜

十种最好吃的泡菜

这十种最好吃的泡菜有，姜，蒜，辣椒，豇豆，笋子，萝卜，洋姜，小蒜，把把蒜，菜头等这些都是泡菜里很好的食材，甪来煮鱼，煮肉片都是开胃菜，泡姜，泡辣椒能搭配很多的菜。既开胃又下饭。

冬天泡菜坛子里泡些什么

冬天泡菜坛子里可以泡很多东西，我家最常泡的是以下几种东西：

1、泡萝卜（红萝卜白萝卜都可以）。

萝卜洗干净，去皮，切成适当的粗条或厚片，然后晾干水分，再把处理后的萝卜放进泡菜坛里浸泡，一个星期后就可以吃了。

2、泡包菜。

3、泡洋姜。

4、泡生姜。泡制方法跟泡萝卜一样，泡出来的泡菜酸爽可口，非常开胃。

一年四季可以泡哪些菜

一、春：
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
二、夏
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
三、秋
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
四、冬
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。