魔芋米为什么泡一下就可以吃，是化学米吗
很明确的告诉你，魔芋米不是化学米！他是通过微波加热将魔芋精粉和大米粉的混合物直接低温熟化，然后再塑形后用超声波灭菌、热风干燥等技术将魔芋米制成米粒状，所以取名魔芋米！所以这里也可以告诉大家，其实魔芋米不是米！至于你问为什么泡一下就可以吃，是因为在加工过程中魔芋精粉和大米粉已经被熟化了，所以泡一下就可以吃啦！
现泡现煮的米饭要煮多少分钟才行
香蒸米饭的方法如下：
原料：米饭500克，纯净水适量，盐少许。
做法：
1. 将大米淘洗干净
2. 然后浸泡半小时
3. 米饭沥干水分后倒入压力煲锅内
4. 锅中加适量水烧开
5. 烧开的水取适量倒入大米中
6. 加一点点盐
7. 调至煮饭键煮20分钟
8. 米饭即可食用了
小贴士：
1、用开水蒸米饭，可以缩短蒸的时间，还可最大限度保留大米中的营养物质
2、蒸米饭时加入少许盐，蒸出的米饭松软，米香味更浓。
大米泡了一整天，第二天煮出来的饭有点发黄，是怎么回事
是你的水里面的含氧量太少的原因，可能是你的浸泡时间过长，或者水质问题还有你是否有加盆盖等…容易促进无氧呼吸，使大米发酵。本身所含微生物也起到一定作用，特别酵母君已经代谢旺盛了。
葡萄糖(淀粉有)在无氧下会产生酒精和二氧化碳，你的浸泡是很酿酒(糯米酒)有一定相似的，这种现象没关系。不信过一段时间(久一点)水甚至会变甜
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