稻香村枣泥花糕的做法
1、油酥皮：普通面粉200克，白砂糖10克，麦芽糖10克，香油90克，小苏打1克，开水76克；馅料：白砂糖80克，香油46克，熟面粉40克，糖桂花1/2大勺，冰糖10克，瓜子仁10克，核桃仁30克；表面装饰：红色食用色素少许；首先制作油酥皮。把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里，再倒入开水，搅拌均匀以后倒入香油；
2、继续搅拌均匀，倒入200克面粉；
3、把面粉和其他材料揉成面团。把面团放到案板上，然后，拿出你做面包揉面的劲儿来吧，用力的揉面团20分钟，直到面团变得非常光滑、有弹性；
4、把揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片；
5、擀好的面片，将两边向中间折过来；
6、折好的面片再对折。类似制作千层酥皮的叠被子；
7、把叠好的面片，横放在案板上，再次擀成长方形面片。并再次4折。重复这个过程2-3次，一共进行3-4次四折。直到面团表面变得非常光滑，平整；
8、折好的面团再次擀开，并卷成圆筒状；
9、卷好的面团，切成10个小剂子；
10、接下来制作馅料。把白砂糖、香油、糖桂花、熟面粉倒入碗里；
11、再倒入瓜子仁、切碎的核桃仁、冰糖；
12、用手把所有材料抓匀混合成为馅料；
13、把馅料放在案板上，用手整形成长方形；
14、同样用刀切成10等份；
15、取一个油酥皮小剂子，切面朝上放在案板上，用擀面杖擀成圆形面皮；
16、擀好的圆形面皮，包入1份馅料；
17、馅料包好后，自来红月饼就成型了。将包好的月饼收口朝下摆在烤盘上；
18、依次包好所有的月饼以后，用饮料瓶盖沾上少许红色食用色素，在月饼顶部印出一个红色的圆圈；
19、将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤焙25-30分钟，直到月饼表面变成棕红色。
财神爷花糕怎么做
1/20 南瓜去皮切块上蒸锅蒸15分钟

2/20 菠菜清洗干净控干水，榨汁

3/20 蒸好的南瓜碾压成泥，晾凉加入酵母搅拌均匀

4/20 加入面粉搅拌成絮，然后和成面团，盖上盖子发面。

5/20 菠菜汁加入酵母搅拌均匀，在放入面粉搅拌成大絮状，和成面团，盖上盖子发面

6/20 发面期间可以把枣煮一下，开锅2分钟左右就可以

7/20 这是发酵好的面团

8/20 用南瓜面团压一个圆饼

9/20 绿色面团揉一个圆形长条，用筷子压一个印

10/20 包上枣做一个枣花

11/20 依次做好，放入面饼上面，中间放入葡萄干，枣，核桃仁

12/20 用南瓜泥做一个面饼花

13/20 面饼花放入花糕上面

14/20 南瓜面压5个圆形

15/20 依次排好，然后用筷子在中间压一下

16/20 从第一个开始卷起来，然后在中间切开，一次就做好两朵玫瑰花

17/20 依次做好排到花糕上面

18/20 放入锅内再次醒发10分钟

19/20 蒸35分钟
5层枣花糕简单做法
面粉500克、枣(干，大)150克 、 酵母粉5克 、 水250克
烹饪步骤：
1.红枣提前用温水泡好，把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面，开始搅拌，把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵
2.面团发至两倍以上大，用一块面团揉圆擀成圆片，做花糕的底座，拿一块面团，搓成长条
3.切成小断儿，把两头捏在一起成花瓣状，把花瓣一个个摆放在圆底的四周
4.拿一块面团，擀成片，包入豆沙馅，放在花瓣的中间，再重复上面的步骤，拿块面团搓成长条，捏成花瓣摆在上面，这次摆的可以密集点，中间可以不留空隙
5.拿面团搓成长条，两端向中间卷起，用筷子夹起
6.放入花糕的最上面，在上面插入红枣装饰即可，放入锅中，醒发20分钟，即可开大火蒸，大约蒸30分钟即可，关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕
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