硫磺熏过的红枣你还在吃吗？远离3种特征的红枣，为家人健康把关。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。
俗话说："一天三颗枣，青春永不老！"红枣是家喻户晓的常见食品，经过脱水制成的干枣，维生素含量很高，被誉为"天然维生素丸"。红枣香甜，多吃红枣能够补气益血，对女性来说，是一种纯天然的美容养颜法。
红枣除了干吃还可以泡水喝、煲汤用，食用起来非常方便。但是市场上的红枣品质和价格各异，有些价钱特别贵，有些特别便宜，红枣的个头有大有小。有些红枣表皮颜色很鲜艳，品质也似乎很棒，看上去非常有食欲，但往往越鲜艳的红枣越是硫磺熏过的。
不会挑的很可能就被不良商家用硫磺熏过的红枣蒙蔽了双眼，硫磺熏过的红枣不仅没有营养还对身体有害，遇到这3种特征的红枣，一定要远离，为家人健康把关。
一、颜色尤其鲜艳
通过正常程序晒干的大枣，表皮颜色呈现出暗红的自然色，一般是深红色或者是紫红色，略带光泽。硫磺熏过的大枣，颜色红的异常鲜艳，还带有蜡质的反光感。但是颜色过于发黑，红枣暗淡无光，也说明存放时间太久，不宜购买。
二、味道刺鼻，酸味重
拿起红枣闻一闻，如果是被硫磺熏过的红枣，会有一种非常刺鼻的味道。如果可以试吃的话，这种红枣酸味重，味同嚼蜡，吃过后口中发苦。而好的红枣尝起来是甘甜的，带着一股清香。
三、果肉发白
品质好的红枣果肉是淡黄色的，由外皮到果核的颜色是逐渐加深的。果肉细致紧实。但是经过硫磺熏过的红枣，果肉颜色发白，感觉被漂白了一样。肉质粗糙不细腻。
无论是什么品种的红枣，遇见以上3种特征的红枣都要远离。这些不良商家为了获利，收购陈年旧枣加以硫磺熏制，使之焕然一新。所以大家在购买时一定要擦亮眼睛，为家人的健康把关。
如何挑选到甜糯核小的大枣呢？
① 捏一捏红枣，如果感觉到外皮柔软，果肉饱满，一般这样的红枣十有八九都是核小肉甜。
②买红枣时，观察红枣的两端，看看有没有虫洞。不新鲜的红枣一般在两端会出现虫洞，如果很干净，说明红枣是非常新鲜的。
③红枣外皮光滑，没有伤痕，比较饱满，裂纹也很少，说明是果肉优质的红枣。
以上就是关于如何挑选红枣的3个小妙招啦， 喜欢的朋友可以收藏起来。@头条美食#美食#
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