土豆丝炒肉怎么做
1、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净切丝。
2、葱洗净切断，鸡蛋打散。
3、猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制五分钟。
4、锅烧至五成熟，倒入一大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油，热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的胡萝卜丝，土豆丝拌炒。
5、加入半杯水、少许白糖、盐、胡椒粉，翻炒至土豆和胡萝卜熟软
放入肉丝和少许鸡精，大火炒匀即可。
土豆丝的好处：首先多吃土豆丝能够消除疲劳，土豆中含有有机酸能够分解新陈代谢消除疲劳，还能帮助消化系统，适应胃病，非常的有营养价值！关键最主要一条是能够抗衰老留住青春容颜，建议小大姐多吃土豆丝，这样省去做美容，还能节省许多，炒土豆丝就必须要多方点醋在里面，这样可以分解出许多的原汁原味。
白萝卜丝炒肉的做法
猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，萝卜一根。
萝卜条炒肉丝的制作步骤:
1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多，制作这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。
2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。
3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。
4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。
5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。
6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。
7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。
8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。
丝瓜红萝卜炒肉的做法
用料
胡萝卜 1根
丝瓜 1根
板筋肉 200克
葱 1根
盐 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
胡萝卜丝瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
胡萝卜切片，丝瓜切片，葱切段，板筋肉切块备用
步骤 2
热锅下油爆香蒜头，放入板筋肉炒香放适量盐和蚝油简单炒熟，盛起备用
步骤 3
放入胡萝卜炒软，再倒入丝瓜，炒熟的板筋肉，炒一会见丝瓜软了开始变半透明时再放一点盐调味洒点水稍微炒一下
步骤 4
放入葱段翻炒至断生，起锅！
胡萝卜缨子炒肉的吃法
胡萝卜缨子炒肉做法如下：
1.食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒
2. 萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下。
3. 烫过的萝卜缨子过凉。
4. 过凉的萝卜缨子挤干水分切成小段
5. 五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段
6. 热锅凉油，放入五花肉丁煸炒
7. 炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。
8. 炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。
9. 加入切好的萝卜缨子大火快炒。
10. 兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）
11. 再次兜抄均匀即可关火。
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