白玉菇放冰箱黄了还能吃吗
仅发黄，但没有腐烂变质的情况下能吃。
蘑菇放久了出现有些发黄的迹象，是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失，慢慢变黄，最好变干，甚至腐烂变质，这种表面有点发黄的蘑菇，其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好，吃起来口感也不如新鲜蘑菇，建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜。
香菇久了变黄了还能吃吗
可能会有微毒，所以是不能吃了。
香菇如果已经变色了说明会有变质没变等情况，这种情况是不能继续吃的。如果是鲜香菇，放冰箱冷藏后，有变色现象，含亚硝酸盐比较多，而且口感差，又苦味，不建议再食用。新鲜蔬菜要趁鲜食用，不要搁置太久，引起营养成分的丢失。
鲜蘑有点发黄了还可以吃吗
一般还能吃。鲜蘑指的是没有经过任何处理的蘑菇，一般这种蘑菇较为容易出现变质，但会出现发黄的现象，大多是由于蘑菇存放的时间比较长，或者储存环境没有较好的通风和湿度，蘑菇中的水分含量下降导致，一般都还可以正常食用。
凤尾菇放久发黄了能吃吗
可以。蘑菇发黄的原因是存放的时间久了，蘑菇老了、喷过水，出现脱水、不同程度的褪色导致变黄的，可以用清水泡软再清洗干净，只是口感会差一些。蘑菇只要不发霉腐烂变质、有虫都可以继续食用。蘑菇营养丰富。含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸等还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质。购买蘑菇时，不要挑选特别成熟的蘑菇，质量不太好，选择蘑菇时要选择菇盖的颜色为白色、灰色，菇柄的颜色为白色的蘑菇。
蘑菇发黄了还能吃吗
鲜蘑菇长了点白毛可以吃吗
蘑菇长了白毛是可以吃的。蘑菇是一类菌类食物，放置一段时间后长出来的白毛是蘑菇分泌的一种孢子，并不是病菌或发霉物质，食用后对身体没有伤害。食用之前要清洗干净，再用开水把蘑菇烫熟再吃比较好。虽然能吃，但不建议食用，因为它的营养和口感都不是很好。如果蘑菇的颜色已经泛黄或是变得软烂，已经变质了，是不建议食用的。建议蔬菜现买现做，不要存放太久
808菌棒发菌时变黄以后能正常出菇吗
一般情况下，是失去了出菇能力了，因为蘑菇菌丝体在发菌期，菌丝体发黄，是菌丝体不能够正常代谢所致，甚至会自溶而死亡。所以，一般是不可能正常出菇了的。
蘑菇发黄是什么样
蘑菇发黄是发生色泽上的改变,由自然的白灰转变成黄色,说明已不新鲜了,这时的蘑菇营养成分不如新鲜的了,但不会影响食用,口感可能没有新鲜的好。
有时候蘑菇被晒干或者烤干颜色也会改变,不影响食用的。
蘑菇干了发黄怎么回事
可以。蘑菇发黄的原因是存放的时间久了，蘑菇老了、喷过水，出现脱水、不同程度的褪色导致变黄的，可以用清水泡软再清洗干净，只是口感会差一些。蘑菇只要不发霉腐烂变质、有虫都可以继续食用。蘑菇营养丰富。含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸等还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质。
购买蘑菇时，不要挑选特别成熟的蘑菇，质量不太好，选择蘑菇时要选择菇盖的颜色为白色、灰色，菇柄的颜色为白色的蘑菇。
蘑菇根部为什么是黄的
蘑菇根部发黄一是由于细菌感染，被称为平菇细菌性黄萎病。二是翻模上的雾滴滴到菌盖上形成的黄斑。如果是细菌性黄萎病，就不适宜在吃。
此外蘑菇根部发黄发硬，需要看具体原因，如果是水份丢失，还可以继续食用。总之蘑菇本身就是一种真菌，建议如果出现异样不好分辩就不要再吃了。
黄菌菇为什么都是黄色的
低温管理不当。
在蘑菇培育期时，如果在低温季节培养环境的湿度较大，或者喷水量大，导致蘑菇上附着的水分较大，吸收大量的水分后，在低温环境不能及时蒸发掉，会导致蘑菇的新陈代谢减弱，引起大量的和微生物侵入，感染病害，导致蘑菇发黄。
防治措施：了解每个品种的温型和正常生长温度，做好管理，另外在喷水不宜过多，要控制培养室的湿度，保持蘑菇子实体正常生长为宜，另外要喷洒各类的剂，杀死或抑制病菌的生长。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com