红枣发糕可以放冰箱隔夜发酵吗
不可以。
尽量不要发一晚上，一方面是发酵过头,会对面团的弹性有所影响,出现软糯、塌陷等情况,
另一方面是发酵一晚上会与空气中的细菌等有害物质发生反应,可能会出现异味、发酸等变质情况,对食材的口感和营养价值造成影响。
夏天刚蒸好的发糕能放在蒸笼里过夜吗会不会坏掉
不能，因为和蒸馒头花卷一一样，要及时的取出来散热晾凉，等谅透以后放入保鲜冰箱里贮存，如果放在蒸笼里，散热不好容易二次发酵，会变酸变味变质，对人体产危害，所以一定要取出晾凉，散热，凉透在贮存，现在夏天就要到了更应该注意食品保存和管理，以保证我们的身体健康。
红糖发糕能不能隔夜发面
不可以。
红糖发糕虽然发酵之后会更加的软糯有富有弹性，但是红糖发糕发酵一晚上是不建议的，一方面是因为一晚上的时间过长，发糕会出现发酵过头的情况，从而有软化、塌陷等情况，另一方面是因为发糕存放时间过长，会与空气中的细菌等有害物质发生反应，从而出现异味、发酸等变质情况，对食材的口感和营养价值都会有所影响。
南瓜蒸糕和糯米粉可以隔夜吗
南瓜蒸糕和糯米粉不可以隔夜。首先做南瓜泥：南瓜洗净切小块放入带盖子可微波的盒子里 加入少量水，这样开气孔盖盖子，高火微6-8分钟，用筷子能轻松插入就是熟了。
拿出南瓜、但用勺子将肉舀出、皮扔掉不用。将果肉放进保鲜袋内揉匀。
水烧开上汽之后，计时20分钟，出锅之后马上扣在木板上散热。
发糕过夜发酵好不好
可以
发糕最重要的就是发酵，发酵好了就上锅蒸，蒸完在锅里焖5分钟。只要发酵到位，基本是没问题的。发糕简单易做，不用揉面，没有太多的操作技巧，一根筷子就可以搞定。
做发糕能发酵一晚上，平时可以在睡前把发糕的面糊拌好，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，等第二天早上起来，就可以上锅蒸熟，做早餐特别棒，这个方法又方便还节省时间。
冷冻红糖发糕没有冷藏会不会坏
根据保存时间决定。
红糖发糕的主要原材料为面粉、红糖，不添加任何防腐剂制作，因此常温下保存时间较短，加上其含糖量较高，非常容易滋生细菌等微生物导致其变味变质，建议吃不完的情况下，根据自己需要保存的时间放入冰箱冷藏或冷冻，一般冷藏可以保存3天左右，而冷冻则能放1个月左右，最好是尽快吃完，以免发糕营养价值和口感降低。
做好的宝宝蒸糕可以放多久
1、冷藏/冷冻保存
制作好的宝宝辅食，在室温下只能放置2个小时，现在的高温天气，最好不要超过1小时。
需要长时间保存，可以冷藏或者冷冻，短期保存选冷藏，中长期保存选冷冻。
1-2天内能吃完，就可以冷藏保存;想保存时间更长，就冷冻，为了更好的口感和营养，最好1周内吃完，不要超过1个月。
标明食物种类和日期，这样会直观一些，以免自己忘记了时间。
2、小份保存
食物不能反复解冻，冷冻的时候，可以使用硅胶冰格或者小容量的宝宝辅食盒，将需要保存的食物，分成小份保存。
最好选择有盖子的，没有盖子的，记得盖上保鲜膜。
发糕没吃完,放几天,再蒸一下变黄咋回事为什么
无论用什么做发糕，隔夜都会老化变硬，因为放的时间长了，水分蒸发了。要吃的时候再隔水蒸一下，或者用食品袋包住发膏放微波炉热一下，就可以变得松软蓬松。
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