糯米藕用高压锅炖多长时间
高压锅炖糯米藕需要20分钟。
藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮。糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可。把糯米放入藕孔中，一起放入高压锅，20分钟就可以
蜜汁糯米藕的做法
步骤 1
做糯米藕要选粉藕，不要用脆藕 要尽量选胖一点圆一点的，里面洞洞大，填糯米会简单很多
步骤 2
藕不用去皮，或者用刀刮一下黑色的外皮就行，粉藕去皮之后容易煮裂漏出里面的糯米。 将藕的其中一头切开，流水冲洗干净，沥一下水
步骤 3
糯米买真空包装的那种，不用洗没事，也不用提前泡，干糯米直接拌白糖，糯米1:白糖0.5左右的比例，煮完甜度会低很多，因为甜味会跑水里去， 米可以先拌少一点，不够在拌，不然一次拌多了用不完浪费，具体用量得根据藕的大小决定 干糯米更好灌进藕节里，泡发的湿糯米会粘的到处都是，也更难灌
步骤 4
舀一勺糯米倒到藕节洞洞上，随便刮几下糯米就自己落进去了，灌一些后就用筷子轻轻捅一下，不用压很实，干糯米煮了之后会涨发，压太实煮熟后会涨裂
步骤 5
切下的那节藕节头也要灌一点糯米进去
步骤 6
原位扣回去，用牙签固定住 牙签不要垂直竖着插，那样固定不牢，要45度斜着插更牢固
步骤 7
放入高压锅，加入漫过藕节的水，加适量冰糖，想要颜色更好看可以加红糖，一般情况我都不加红糖，一个字：懒…… 反正自己吃
步骤 8
中小火煮30-40分钟（如果藕很大或一次性煮的多可以延长时间，用筷子能轻松戳穿就表示熟了） 煮好后往汤水里加入适量干桂花或糖桂花，开盖继续煮一会，将汤汁收浓一点，一边煮一边舀汤汁浇在藕节上 加了桂花味道会惊喜很多～
步骤 9
晾凉后切片，将汁浇在上面 也可以省略上一步收汁的步骤，直接在切片上浇点蜂蜜 如果加红糖煮
糯米藕是怎么做的
步骤/方式1
莲藕去皮洗净用刀切下一端
步骤/方式2
糯米提前用冷水泡2小时左右
步骤/方式3
将糯米装到藕里面用筷子压实
步骤/方式4
再用洗净的牙签把刚才切掉的盖子盖上
步骤/方式5
锅中放水没过莲藕，放入适量红糖，
步骤/方式6
洗净的红枣盖上锅盖煮1个半小时左右就可以了
步骤/方式7
煮好了，切片就可以吃了哈。不知道熟不熟的可以用筷子插一下，插透就代表熟了哈
步骤/方式8
简单好吃的糯米藕
糯米藕的家常做法
第一步：在碗中倒入少许的糯米，加适量的清水浸泡糯米，注意要泡到糯米可以用手直接碾碎才可以哦，这个时间大约得需要一天。
第二步：将清洗干净的莲藕从一端切开，（大约在十分之一处切开就行，要能看到莲藕中间的小孔洞就可以啦）
第三步：将浸泡好的糯米塞到莲藕当中，用一根筷子将糯米压实了，再将之前切下来的莲藕盖子盖上去，以牙签固定好。

第四步：在锅中加入适量的水（要能没过莲藕才行）加入十几个红枣，半斤左右的红糖搅拌到红糖完全融化于水中，这个时候再放入塞好糯米的莲藕，盖上锅盖，开始煮莲藕啦。
第五步：等到莲藕完全煮熟之后就可以用筷子将它捞出来了，拔掉莲藕盖上的牙签，将藕切成薄厚均匀的片状，最后再淋上之前锅中的红糖水，也可以撒一点白砂糖之类的，这样一道很香、很甜又嫩滑的莲藕美食就做好啦。
糯米煮藕的做法
在家做糯米藕，秘诀和做法告诉你，软糯香甜好吃不腻
1.一百克糯米浸泡两个小时，一根藕去皮，把头切去，在小孔里塞入泡好的糯米；
2.都填满后，再盖上盖子，用牙签固定；
3.在锅中倒入能没过藕的水，五十克冰糖和红糖，小火慢煮两个小时；
4.煮到汤汁粘稠，藕的颜色变成红糖色，拿出来切片，再把剩下的红糖汁浇上即可。
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