做柠檬鸡爪要多少时间
大概十几分钟吧，柠檬凤爪的做法提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将鸡爪洗净，去掉指甲。姜片、葱段连同鸡爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。焯好的鸡爪立马用冷水冲洗。然后用刀剁开。另起锅，加入适量清水，放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒。大火煮开后，转中火煮6-7分钟，然后放入冰水中冰镇至凉。一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水。准备干净的容器，放入冰好的鸡爪，加入拍碎的蒜瓣。继续加入适量的盐、白糖和鸡精。将花椒水连同花椒一起倒进去。加入柠檬汁，铺上柠檬片。适量的洋葱切小块铺上面。搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏即可。
食材
食谱热量：1810.4(大卡)
主料
鸡爪500克
泡椒适量
方法/步骤
1
鸡爪浸泡在清水中泡出血水，再冲洗干净~
2
剪去鸡爪的指甲，并剁成两半~
3
起锅，烧水，水开后放入鸡爪，大火煮熟即可捞出控水~
4
捞出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止~
5
取几个小米椒洗净并切断，以及适量泡椒，半个柠檬洗净切片，胡椒、大茴香用温水洗一下，然后把连同生抽、白醋、冰糖一起的全部调料都放入容器中搅匀~
6
然后倒入用凉水过过凉的鸡爪，再次充分搅匀~
7
用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏一个晚上~
8
想吃的时候，随吃随取，很方便！取的时候注意用干净的筷子夹，取完再次密封，如此这般可以保存一个礼拜~
柠檬鸡爪的正宗做法家用
用料：鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。
烹饪步骤：
1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。
2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。
3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。
特百惠柠檬鸡爪做法
把鸡脚放到开水中煮15分钟，捞出来晾凉，加上柠檬姜蒜醋盐酱油鸡精辣椒一起凉拌放到冰箱里面就可以了
重庆柠檬鸡爪做法
1、鸡爪清洗干净，剪去指甲。
2、姜切片。
3、将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
4、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。
5、柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。
6、将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化。
7、将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀。
8、敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了；转天再吃，更入味。
柠檬鸡爪做法家常简单步骤
用料
鸡爪 1斤
料酒 3勺
葱 2根
姜片 3片
柠檬 一个
小米辣 3个
蒜 4瓣
香菜 3根
白糖 5克
辣椒油 15克
白芝麻 5克
生抽 80克
陈醋 80克
做法步骤
1、准备1斤鸡爪，剪掉指甲再剁成3份
2、冷水下锅，放入姜3片、葱2根、料酒2勺用大火煮15分钟中间会看到冒泡，将泡沫捞起，改中火继续煮时间一到就捞出
3、之后用冰过的矿泉水浸泡几分钟（这样肉质更爽脆）接着倒入大碗里（如果喜欢吃无骨的，将鸡爪平躺，用剪刀在中间位置，完整地剪一圈，就能脱骨了）
4、之后放入以上这些调味料，用手搅拌均匀放入冰箱冷冻2个钟（放的时间越长，越入味，也可以今天做好留着第二天吃）（要放隔夜的话，就最好不加香菜）
5、做好这几步，便能轻松做好一份垂涎欲滴的柠檬鸡爪了吃起来清爽不油腻，用来追剧可以吃上一大盘——
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