辣椒是属酸性还是碱性食品呀
碱性，辣椒属性是碱性的食物，也是热性食物。
从营养学的角度来看，食物有酸性和碱性的区别，辣椒在食用时含有大量的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是辣椒中的矿物质的含量也很高，在经过胃肠消化代谢之后，其产物盐分含量较高，偏向弱碱性，因此，辣椒是碱性的食物。
菜辣椒性质凉还是热
是属于热性的食物。有较多的热气，适合在冬天食用，也适合寒性体质的人食用，去寒气，有散寒保暖的功效。
有热性食物自然也有寒性食物，辣椒属于大热性食物，和其他的寒性的食物一起炒可适当的中和辣椒中的热气，再食用就不会引起上火了。
辣椒是酸性的还是碱性的
碱性，辣椒属性是碱性的食物，也是热性食物。
从营养学的角度来看，食物有酸性和碱性的区别，辣椒在食用时含有大量的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是辣椒中的矿物质的含量也很高，在经过胃肠消化代谢之后，其产物盐分含量较高，偏向弱碱性，因此，辣椒是碱性的食物。
哪些水果和蔬菜是热性的
热性水果：芒果、桃子、龙眼、大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果。
蔬菜：夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，大部分属于凉性蔬菜。热性蔬菜有扁豆，芥菜，韭菜，南瓜，蒜苗，蒜苔，大葱，大蒜。
剁椒热气吗
剁椒的主要原材料是辣椒，辣椒味辛辣.燥湿.适当食用不会"上火"（热气），也要看各人的体质。还有生活地区，剁椒是很好的调味料，对于除湿气效果很好。北方干燥地区的人吃辣椒会牙疼、胃疼、长粉刺、引发疮痈等。但是南方潮湿地区人每日都离不开辣椒，也不会有上火症状。
茄子与辣椒哪个更耐涝
一）温度辣椒树喜温性蔬菜，不抗严寒，对温度要求介于番茄和茄子之间，需温度较茄子低，较番茄高，种植发芽室温为25—30度，在此温下经3—4天发芽率就可达70%以上；苗期昼温27—28度，夜温18—20度较宜。（二）湿度辣椒根系不甚发达，耐寒性低于番茄、茄子，高于干旱易诱发病毒病，同时辣椒怕涝，对土壤氧气很敏感，淹水12小时以上，根系即会缺氧而死。因此，辣椒要小水勤浇，见干见湿，保持较好的通气性。（三）光照辣椒属中光性植物，对光照强度的要求中等。（四）土壤营养宜选土壤肥沃，疏松的壤土。
辣椒喜温，不抗严寒，怕涝，所以浇水要见干见湿，保持较好的通气性。
辣椒树喜温性蔬菜，不抗严寒，对温度要求高。
辣椒适应性强，除特殊情况外，一般正常情况下都可以种植。
辣椒喜温，不抗严寒，怕涝。
温性水果和蔬菜有哪些
属于温性的食物有扁豆、青菜、黄芽菜、辣椒、蒜苗、南瓜、韭菜、生姜、大葱等。
温性水果有：苹果、樱桃、荔枝、桃子、龙眼、水蜜桃、山楂、葡萄、木瓜、乌梅、椰子等等。
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