肇实糖水做法
、红豆薏米芡实糖水有健脾益胃，补气血的功效是公认的。脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本。；
2、红豆薏米芡实糖水有补肾益精的作用；食材；
主料；红豆；30g；薏米；20g；茨实；20g；桂圆；适量；红枣；适量；冰糖；少量；辅料；清水；适量；
步骤；
1.准备好食材。
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2.红豆，薏米，茨实，放在清水中浸泡8个小时以上，这样不仅能吸收充足的水分，同时更容易煮。
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3.桂圆去籽去壳，洗净。
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4.1、浸泡好的红豆，薏米，茨实，红枣，一起放入锅中煮至少半个小时。
注意：如果是用火候，先大火煮沸以后十分钟在小火慢炖。电磁锅同理。；
5.2、等待半个小时以后，锅中已经煮的7、8分熟了，此时可以加冰糖和桂圆一起煮，继续煮10分钟即可。；
6.美味可口的糖水就完成了！如果偏爱吃甜的可以适当加多一些冰糖，口味自选。；小贴士；
1、新鲜的桂圆不要煮太久，煮太久口感会不太好。
冷冻干芡实怎么做才好吃
我用的是冰冻鸡头米，一袋有很多，如果你只需要用一半或适量，直接用冷水轻轻交上去就可以了，或者提前放冷水里，让鸡头米自然掉落。我一般都是提前一个晚上从冰箱冷冻室拿出来，放冷藏室，第二天直接用来煮妥妥滴。
鸡头米很嫩，解冻后的鸡头米，冷水里过轻轻过一下就可以。
锅内放冷水和冰糖煮开，我的冰糖比较大，所以冷水的时候就放进去了冰糖放多少，看个人口味了。
糖水煮开后，鸡头米下锅，只要煮30秒左右就可以吃了。
30秒，30秒，30秒，重要的事情说三遍，真的只要30秒左右如果一次煮很多，时间略微增加，但是不要超过1分钟煮太久，会很老30秒左右的鸡头米，软糯Q弹，很爽口。
很多人喜欢在出锅时撒点桂花，做一碗桂花糖水鸡头米，也是可以的哦不过我更喜欢什么都不加的一碗纯粹的糖水鸡头米，更加保持鸡头米的原汁原味一勺一口，非常过瘾，吃完口留余香，还想再来一口。
传统糖水文案
跋涉千里，不及家乡一口鸡头米。
余干芡实做法
步骤1
新鲜的芡实
步骤 2
最简单的做法是煮糖水，加几粒冰糖和枸杞，大火煮开，转小火再煮五六分钟就好了
步骤 3
红白相间，卖相超好，厨房光线不好，拍出来的效果欠佳
步骤 4
也可加入雪耳、红枣、枸杞，一起煮，一款清心润肺，美容养颜的甜品
步骤 5
小米粥煮好后，加入芡实枸杞再煮五分钟，一款健脾补肾的粥就完成了，配上个包子馒头，元气满满的早餐搞定
步骤 6
加入木瓜和冰糖一起煮，清甜润肺
步骤 7
与汤圆一起煮，也是美味可口的
薏米跟什么一起煮好
1. 红豆
薏米和红豆搭配煮，不仅口感独特，而且有助于美白和减肥。将薏米和红豆淘洗干净，然后放入炖盅或锅中，加入适量的水和冰糖，煮至软烂即可。
2. 玉米须
薏米和玉米须一起煮可以有效去除体内的湿气，有利于消除水肿症状。将薏米和玉米须淘洗干净，放入炖盅或锅中，加入适量的水和冰糖，煮至软烂。
3. 红枣、桂圆
薏米和红枣、桂圆一起煮，不仅口感可口，而且具有健脾胃、滋补益气的功效。将薏米、红枣和桂圆淘洗干净，放入炖盅或锅中，加入适量的水和冰糖，煮至软烂即可。
除此之外，薏米还可以和其他食材搭配，例如莲子、芡实、银耳、山药等等，根据个人口味选择不同的搭配方式。在烹饪时，要注意控制火候和水量，以确保煮出的薏米口感鲜美、软烂，营养丰富。
煮鸡头米没有冰糖放什么
鸡头米没有冰糖放糖水。煮糖水鸡头米的时候，还可以根据需要加入红枣或薏米等其它配料。如果用晒干的老鸡头米煮糖水，就要改成冷水下锅啦，煮的时间长短也没有什么讲究，煮到鸡头米软糯适口就可以了。煮新鲜鸡头米一定要开水下锅，煮的时间千万不能超过1分钟，否则会让鸡头米变成橡皮筋。
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