大米长时间存放，拆封后有味了，还能吃嘛
食物都是有保质期的，过了期的大米最好还是不要吃了，很多人可能认为大米粮食类应该没事，一般刚收的粮食比较新鲜，放了一段时间以后可能粮食中的一些元素就发生了变化。
比如大米、玉米还有一些粮食类的放的太久了在一定环境内可能会发生霉变，夏天阴雨比较多容易潮湿的环境而且气温比较高。时间长了会产生“黄曲霉菌”，这种霉菌有很强的毒性，长期吃的话严重的有可能还会引发癌症。
米饭的保质期是多少
米饭存放在冰箱里可以保存2天左右，存放温度为3-7℃即可。如果是放在冷冻柜保存，保存时间在一周内，拿出来吃要重新蒸熟。除了炒饭需要用上隔夜米饭，一般剩饭不建议隔夜，当天吃完最好，并且剩饭只能重复加热一次。
三年以后的大米还能用吗
大米放了三年一般是不能够吃，但具体还需要根据大米实际性质来做出判断。大米作为生活当中比较常见的一种食物，也是有一定保质期的，如果是选择密封保存，并没有让大米出现受潮，在这种情况下是可以继续吃的，并不会给人体健康带来伤害，但如果发现大米颜色改变或者是性质改变不能够吃
不脱壳的大米能保存多久
一两年。
带壳米能放多久一般如果保存得当那么可以存放很长时间。大米一直都是咱们国人的主要食物，通常市面上买得到的都是已经脱壳过的大米。这种大米一般保质期在半年左右，不同类型的保质期还可能更短。没有脱壳的大米只要放在阴凉通风处那么保存一两年都不是问题。
大米能放几年
6个月
1、大米的保质期常温下应该是6个月到12个月不等。如果在北方，只要不放在高温的地方，储藏的条件也正常，大米可以延长到24个月左右不变质。
2、但是大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。
3、贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥
未开封的大米能放多久
没开袋的大米可以放在干燥通风的地方保存，避开阳光直射，还要注意虫子，若四周有虫子出现，可买点除虫药放在四周。一般来说，真空包装的袋装大米的保质期为十八个月，而普通袋装大米的保质期有六个月、八个月、十二个月的，最长的保质期可以达到两年的。
此外，存放的季节、环境等因素对大米的保质期也会有一定的影响。比如，散装大米夏季的保质期为3个月，而秋冬季一般为6个月。但是真空保存的大米保质期就不变。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
