枸杞泡水出来什么颜色是正确的
优质枸杞泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。
枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满。而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪色。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素
枸杞什么样的最好
口感稍甜：真正的宁夏枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味。
果实硬度：真正的宁夏枸杞果实比较光滑，柔润而有粘性，而湖北、河北等地枸杞质感稍微粗糙，皮比较薄，相对而言要硬一点。青海和新疆的枸杞就比较粘，因那边昼夜温差更大，果实中糖分更高，果子也更大，所以稍粘也是正常的。
产地：相信每个人买枸杞它都会跟你说这是宁夏枸杞，这是中宁枸杞，但真正的中宁枸杞毕竟有限，现在中宁只产全国枸杞总产量的24%，但枸杞牌子几乎都是打着中宁的枸杞来卖，所以我们并不要特别在意产地，只要自己能够慧眼识真货，其实青海的和新疆的枸杞质量都非常不错，果大，而且新产区的枸杞病虫害少，喷施农药也相对少一些。
总结六看：
购买枸杞时应仔细辨认，可把握“六看”：
1.首先看外观，正宗的中宁枸杞，外观呈瘦长状、两头较尖，果脐上有一细小白点；
2.其次看形状，中宁枸杞果实椭圆扁长，不似外地枸杞大多以圆形为主
3.第三看色泽，中宁枸杞果实颜色一致，呈红色或紫色，其他产区的枸杞为鲜红或暗红色，色泽不统一；
4.四是味道，中宁枸杞入口甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩，其它产区的枸杞入口后味道较甜，有淡淡的苦涩；
5.第五，看结块，中宁枸杞即使经过挤压都很难结成块，轻轻拍一下就会散开；
6.第六，看浮力，将不同种类的枸杞放进水里，中宁枸杞会浮在水面，不会迅速下沉。
枸杞喜欢酸性还是碱性土
碱性。
枸杞，是茄科，枸杞属植物，主要分布在西北地区，多生长在山坡，荒地，丘陵，盐碱地。枸杞喜冷凉气候，耐寒力强，幼苗可抗一3℃低温，种子6℃时春芽萌动;枸杞根系发达，抗旱能力十分突出，多生长在碱性和砂质壤土，最适合在土层深厚、肥沃的壤土栽培。我国西北地区有些地方在沙漠栽种，不仅防沙治沙，还有可观的经济效益。
枸杞全身是宝，春天叶子名曰天精草，可作蔬菜食用，有补虚益精，清热明目之功效;夏天枸杞花也可药用，人称长生草;秋天的果实即枸杞子，可养肝，滋肾，润肺;冬天可采根皮，中药名叫地骨皮，有解热止咳之效用。
人们日常食用和药用的枸杞子，多为宁夏拘杞的果实，宁夏枸杞是唯一载入2010年版《中国药典》的品种，宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。
枸杞寓意
枸杞寓意延年益寿，喜庆欢乐，吉祥。
枸杞之名多用在中药材上，而在植物界，枸杞还有一个非常出名的名字：吉庆果，吉庆果也就是枸杞尚未成熟时挂在枝头的果实，可以用来盆栽，组成漂亮的盆景，来送给老年人，祝贺老年人延年益寿、喜庆瑞祥。如果你想送盆景给老年人，那么，盆栽的吉庆果是个不错的选择，它会带给老年人延年益寿。
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