枇杷怎么剥皮,枇杷快速剥皮的技巧
1、直接去皮:吃枇杷时要剥皮,我们最常去皮的方法是直接将枇杷皮抠掉。虽然满手都会被弄到汁液,但也不失为一种办法。枇杷洗净后从头部(靠近梗,较瘦的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。从尾部(较肥的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮剥掉。
2、勺子去皮:枇杷好吃,但去皮麻烦。枇杷皮有一层绒毛,清洗之后将绒毛揉去,再用一把小勺子顺着一个方向将整颗枇杷轻轻刮一遍,让皮与果肉分离,枇杷皮就很容易剥下了,果肉也不会被刮烂。有人是用牙签去刮,但我实际对比下来,还是用勺子效果更好。
3、刮后再去皮:用小刀刀背(或剪刀背、指甲)先从果蒂(即有五星的位置),向果柄方向刮。力度可稍大,以不刮破为止。将整个果面全部刮完,后从果蒂向果柄撕皮,就能很方便的撕下来了。
枇杷是洗了直接吃还是要剥皮吃
枇杷是一种美味的水果,它可以直接食用,也可以剥皮后食用。具体来说,如果枇杷表面没有污垢或杂质,可以直接清洗后食用。但是,如果枇杷表面有污垢或杂质,建议先剥皮清洗后再食用。另外,枇杷皮的口感较差,如果不介意口感,也可以直接剥皮食用。不过,在剥皮时要注意卫生,避免污染果肉。总之,枇杷可以洗净直接吃,也可以剥皮后食用,具体吃法根据个人偏好和实际情况来决定。
枇杷果脯的正确做法
1.枇杷清洗干净,用指甲从枇杷顶端刮到末端,刮一整圈。
2.刮过一遍的枇杷就会很容易撕掉表皮,然后把蒂也去掉。
3.核的部分我找了一个小勺子,用勺柄从脐的位置开口取出来的。直接用刀切成两半去核速度会更快。
4.都切好了,下锅!之前说了我没正经锅的,我这里用的是公司发的鸳鸯电火锅哈哈哈,反正道理差不多,直接加水到没过枇杷一半的位置,然后先大火烧开。
5.几粒冰糖进去一起煮小火慢熬。如果你家有蜂蜜的话这一步可以少加冰糖,没蜂蜜那就再多搁点儿吧一定要时刻看到了熬制进度,不停的搅拌,否则一不小心就会像我这样把糖水烧糊了😄
6.摆进烤箱!这里我用了一个贫民级别的空气炸锅,原理差不多不用在意。在枇杷顶部适当涂抹蜂蜜,我这是懒得洗刷子了所以用独立包装蜂蜜随便挤的,白色凝固状态是因为气温低,一会儿就自己化开了。这里用什么蜂蜜都可以反正要个甜蜜蜜的感觉。
7.开90度烤30分钟,然后依次翻面再涂一遍蜂蜜,烤制30分钟。
8.接下来继续翻回第一面,同样温度烤一个小时。
9.再次翻面,再烤一小时。
10.烤完皱皱巴巴的,看起来就知道搞定啦!
枇杷膏不容易坏的做法
枇杷膏储存不易变质的关键在于加入一定比例的糖和酒精,同时严格遵守卫生规范,包装密封。以下是枇杷膏制作和储存的步骤:
1. 清洗新鲜的枇杷,去掉杆和果核,切成小块。
2. 取一锅加入少量水,将枇杷块倒入锅中煮熟,然后用压榨机压榨出汁,将汁再煮沸 2 到 3 次,取出浮沫。
3. 按照比例(通常为 1:1)加入白糖,加热搅拌至糖完全融化,然后加入一定比例的酒精。
4. 将其倒入已消毒干燥的玻璃瓶中,密封储存。
为了保证枇杷膏的质量,储藏时需要注意以下事项:
1. 保持储存环境清洁、干燥、无异味,避免阳光直射。
2. 尽可能选用无水晶失配的玻璃瓶,以免其腐蚀瓶子并污染枇杷膏。
3. 注意观察大气压力、瓶盖松紧,又或者出现玻璃瓶明显变形等情况,出现这种情况要在专业人员的指导下进行处理。
枇杷的神仙吃法
用料
枇杷150克,干百合10克,水发银耳50克,冰糖50克
做法

1/10 银耳、枇杷洗净,

2/10 把银耳用手撕成小朵,

3/10 百合用清水浸泡2分钟,洗净,

4/10 把银耳、百合放入锅内,

5/10 加入足量的水,

6/10 放入冰糖,

7/10 放在炉子上大火烧开,

8/10 加盖转小火煮30分钟,

9/10 枇杷去皮去核,切成小块,

10/10 把枇杷块放入锅内,再煮10分钟即可。
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