紫薯红薯要蒸多久才熟
小紫薯整个蒸熟，需要15到20分钟左右。紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色。如果紫薯本身很大，又怕煮不熟，可以将其切碎后放入蒸笼中，这样可以缩短烹饪时间，吃起来更方便。紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否则对身体健康有损害。
紫薯糖水煮多久
根据不同的烹饪方法，紫薯糖水的煮制时间也有所不同。在普通压力锅中煮制紫薯糖水，大约需要10-15分钟；若使用高压电饭锅，可以快速煮制，只需要5-10分钟；而在传统的炖煮方式下，需要1-2小时的煮制时间。
煮紫薯糖水时，煮的时间过长可能会糊底或者导致紫薯煮烂，影响口感；煮的时间过短则可能会导致紫薯没有被充分煮烂，口感过硬。所以在煮制紫薯糖水时，需要根据不同的烹饪方式以及口感需求，仔细掌握合适的煮制时间。
除了口感之外，紫薯的烹饪时间也会影响其所含营养成分的保存和释放。紫薯中含有大量的淀粉以及维生素、纤维素等营养成分。烹饪过程中，长时间的加热可以破坏其中的维生素C等营养成分，过热的环境也会使淀粉变得难以消化和吸收。因此，在煮紫薯糖水的过程中，充分注意煮制时间和温度是保留营养价值的关键。
延伸阅读：紫薯糖水的作用
紫薯糖水是一款美味的甜品，在提供口感愉悦的同时，还有一定的营养价值。紫薯中的营养成分较为丰富，包括植物蛋白、B族维生素、矿物质等，并且具有解热、缓解便秘等功效。
紫薯中的花青素被认为是一种天然的抗氧化剂，具有预防癌症、减缓衰老等作用。同时，紫薯也富含纤维素，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题。
总之，紫薯糖水既是一道美味的甜品，在享受中也保留了一定的营养价值。但是在煮制过程中，我们需要注意煮的时间和温度，来尽可能地保障紫薯所含的营养成分。
紫薯煮不熟
紫薯里面含有的纤维是比较多的，而且它里面的面粉也比较多，所以特别难熟。
可能是因为它的个头比较大，我们煮的时间比较短，我们一般把相对比较大的紫薯把它切成小瓣，放在锅中煮50分钟就可以了。
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