端午节很快就要到了，粽子是节日不可或缺的食物，但粽子也不能敞开了吃，也有很多禁忌和注意事项，下面，经济日报-中国经济网健康频道就带您了解一下。
粽子不宜空腹吃
粽子大都是由难消化的糯米制成，黏度高、不易消化，要在人体内充分消化，得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。因为有肠胃疾病的人消化和吸收作用大都较弱，如果空腹吃粽子，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
粽子不要凉着吃
夏季天气炎热，很多人都觉得吃凉粽子比较舒服，但医生表示，粽子最好趁热吃，否则容易伤脾胃。粽子中的糯米性温，趁热吃可滋养脾胃，如果放凉再吃，就很难消化，容易伤脾胃，也应尽量避免反复加热。吃速冻粽子要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成小包，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。
小心枣核卡喉
每年端午都会有因吃粽子导致枣核卡喉的情况出现，尤其是儿童和老年人。枣核在嘴里有时感觉不明显，很容易发生枣核卡喉的情况出现。医生提醒，吃粽子或其他含枣核食物时，切忌狼吞虎咽。一旦发现被枣核卡喉，切不可再进食，要及时就医，以免加重病情。
睡前2-3小时不宜吃
虽然粽子好吃，可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下就好。专家强调，粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。而且粽子也不易长时间存放冰箱，最好在3天内就吃完。
心血管疾病患者少吃
血管病、高血压、高血脂、冠心病患者，不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等，避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血。
粽子不宜吃太多
有医学专家指出，一只中等大小，约120到150克重的“裸粽”，也就是什么都不加的白粽子，热量约200至250千卡，若一餐吃粽子超过1000千卡，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或骑自行车40公里才能消耗，一餐放纵吃太多，一整天热量破表，对肠胃也不好。
粽子不宜当早餐
早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而由糯米为主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦进食过多，会刺激胃酸分泌，可导致慢性胃炎、食道炎等，因此粽子不适合做早餐。
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