为什么煮开的绿豆像发芽样
绿豆煮开后，像发芽的样子，这是绿豆的胚芽。绿豆每一颗中间都有白色的绿豆胚芽，煮熟后绿豆开花，胚芽会单独脱落出来，数量一多感觉就像是白色的小虫子。这个是胚芽，所以没必要这么担心的，正常食用就可以的。如果不喜欢可以用汤勺去除。
为什么绿豆汤里总有几颗是硬的
1.绿豆汤里那几个硬的绿豆多是野生的绿豆，或者是绿豆的变种，被称为“铁豆子”，虽然表面上看上去和普通的豆子没有什么区别，但是里面的果肉却特别的硬，需要煮熟的时间要比普通的豆子时间长。
2.现在的绿豆品种大多都是杂交出来的，如果一直自留种子来种植，就很容易出现变种的情况，所以才会经常出现有几粒绿豆煮不熟的情况。
绿豆放在暖瓶里一夜能泡熟吗
用开水可以泡熟。但不好吃。还需要再煮一下。
成熟绿豆爆开了说明什么，又有什么意义
你好，成熟的绿豆在煮熟后会爆开，这是因为绿豆内部的水分被加热膨胀，压力逐渐增加，直到外壳无法承受而破裂。
这种现象在食品加工和烹饪中有一定的意义，因为爆开的绿豆更容易被消化吸收，而且口感更好。此外，绿豆也常用于制作甜品，如绿豆汤、绿豆糕等，煮开后爆开的绿豆可以增加甜品的口感和美观度。
在生活中，成熟绿豆爆开也有一些象征意义。比如说，像绿豆一样，人们经历了磨难和压力，也会在一定程度上“爆发”出自己的力量和潜能，达到自我提升的目的。另外，绿豆还象征着生命的力量和希望，爆开则代表着生命的延续和新的开始。
为什么没熟透的绿豆有一股铁味
没熟透的绿豆，含有一种有毒的蛋白酶，所以它就带有一股铁味
请告诉我泡绿豆要泡几个小时才能来
1、一般建议泡3-6小时。
2、绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。
发豆芽开水烫绿豆会不会烫熟
生绿豆芽不用开水烫，一烫把豆牙就烫死了，生不出豆牙。步骤：1先把绿豆用清水冲洗干净，2、用凉水浸泡，等豆子变软把多余的水倒掉，在拿一块干净的最好是新毛巾盖在上面，加盖或用塑料布盖上，一到二天的时间就会发牙，每天用凉水涮一下，家里热的话七八天就能吃了。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
