面筋怎么炒比较好吃
1、面筋炒油菜
材料：青菜，油面筋、各适量。
调料：植物油、香油、盐、蘑菇精、水淀粉、适量。
烹饪方法:
油菜300克，油面筋6片，植物油，盐各适量。油面筋每片切成6小块。油菜洗净。锅中倒入4大匙油烧热，放入油菜和盐炒软。油继续烧热，往锅中加入面筋，炒至入味，盛入盘中即可。
注意：要先给油菜放盐，再下面筋，因为面筋很吸盐，会夺走所有盐份，这样的话会造成又菜很淡没味而面筋特别咸。油菜先放入锅中炒至释出汤汁，再加入油面筋同炒，可使油面筋吸收油菜的原汁。
2、面筋炒肉丝
材料：面筋、瘦肉、青红辣椒，适量。
调料：盐、植物油、香油、五香粉、淀粉、鸡精、酱油、胡椒粉、葱姜。
烹饪方法：
面筋从中间切开，再切成丝；姜切成丝葱洗净切成段，辣椒切成丝；瘦肉切成丝；用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会；锅里油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白，捞起；锅里留油，加葱姜辣椒爆香；倒入面筋丝，翻炒；加盐，倒入炒好的肉丝翻炒，加鸡精，胡椒粉调味出锅。
注意：炒面筋肉丝最好用普通面筋，不要用那种油面筋，这样味道好不油腻，滑瘦肉最好变色快速捞起，要不肉老了不好吃，这样肉鲜嫩
3、卷心菜炒油面筋
材料：卷心菜300克、油面筋7只、黑木耳7朵
调料：植物油、盐适量
烹饪方法：油面筋先用开水烫软，黑木耳切成玫瑰花瓣大小，卷心菜切成1cm宽；锅中倒油，开中火，待油6-7成热时倒入黑木耳煸炒；然后，依序倒入油面筋以及卷心菜，翻炒均匀；倒入100ml泡香菇的水（也可用白水代替）；盖上锅盖，以中火焖5分钟，撒盐，装盘。
食堂面筋怎么炒好吃
1，青椒洗净切成条。
2，面筋撕成条，洗净，挤干水分。锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。
3，煎至金黄。下青椒翻炒。放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。
炒面筋怎么炒比较好吃
食材：
面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克
炒面筋的做法：
1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；
2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；
3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最后加鸡精调味，盛出即可。
如何把面筋炒的更好吃

1.先把盐放入温水中，搅拌融化。把面筋粉一点点的倒入温水中，同时用筷子不停了搅动，最后和成团，在揉一会儿，把面图团揉光滑。盖好，饧1小时。
2.饧好的面团会弹性很大，把面团取出放置案板上，轻轻拍成1厘米厚的大饼状，在改刀切成长条状
3.取常用的筷子，把一条面筋抻长一圈圈缠绕在筷子上，缠好后依次放到冷水里面的粘连
4.都做好后，抽掉筷子放入锅中煮至浮起，煮完全熟。取出就立刻放入冷水中过凉
5.过凉后的面筋在改刀切成小块状
6.切好的面筋块备好，小香葱和香菜洗干净切碎
7.炒锅放油，放入3勺蒜蓉酱炸一下8.放入面筋块吃炒变色，自己掌握咸淡，用蒜蓉酱的多少来调节
9.放入备好的香葱叶，简单翻炒几下
10.在放入香菜翻炒
11.看到香菜微蔫就撒入熟芝麻，炒匀即可
炒面筋怎么做
步骤如下：
1. 准备好所需材料：面筋、蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、豆芽、青椒等）、调味料（例如盐、老抽、生抽、料酒、白糖等）。
2. 将面筋切成小块，放入清水中浸泡约20分钟至软化。然后将面筋捞出沥干水分备用。
3. 把蔬菜切碎或者切丝备用。
4. 热锅凉油，加入洋葱爆香。
5. 加入其他蔬菜和适量盐，继续翻炒。
6. 加入泡软的面筋，翻炒均匀。
7. 加入少许生抽、老抽和料酒，再加一勺白糖，翻炒至面筋均匀上色，呈现出焦糖色即可出锅。
8. 享用美味的炒面筋。
需要注意的是，在翻炒时不要炒过度，以免面筋过于干瘪；同时，可以根据个人口味添加其他喜欢的调料和蔬菜，让炒面筋更加多样化。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
