有话说“一日三颗枣，终身不显老”，红枣对人体有极高的营养价值，含有丰富的维生素，蛋白质等营养元素，有着“天然维生素丸”的称号，家中经常用来煲粥煮汤，可是我更喜欢直接干嚼，这样红枣的香甜味道和营养才会最大的发挥作用。
但是要想吃到优质的红枣，你就得学会如何去挑选，因为市面上的红枣大部分还是以散称的形式售卖，质量品质参差不齐，一不小心买到变质或者劣质红枣，吃了以后非但没有什么好处，还会给人带来不小的伤害，今天为大家总结了4种不能买的红枣，假如你碰到了掉头就走坚决不要买，再便宜也不能要。
这4种红枣不能买
1.皱纹多的，干瘪的不要买
有的人说干红枣不是都有皱纹吗？其实你仔细观察一些散称的干红枣，你就会发现总能挑出一些“皱纹”比其他多的红枣，这种红枣的口感不好，一口吃下去嚼的时候有点硌牙，那是因为它的果肉很少，吃的都是它的皮；这种一般都是在新鲜还为晒干的时候就是水分很少的枣，在晒干以后就会呈现果肉少，皱纹多的情况。
2.捏着发硬
红枣被晒干以后，内部的果肉形成类似于海绵一样的组织，我们可以偷偷的捏一捏，手感应该是软而饱满有弹性的，捏下去以后应该会慢慢的恢复原样，如果捏起来有点硬的红枣，有可能是没有成熟或者内部出现腐烂变质后直接捏到了红枣的籽而发硬。
3.果肉发白或者发褐色的
正常的干红枣切开以后，内部的果肉颜色应该是淡黄色的，挑枣的时候再偷偷的掰开几个看一看，如果发现果肉呈现白色的说明这个果实还没有成熟就被采摘制成干果，也有可能是被硫磺熏制过的；如果发现果肉的颜色是褐色甚至更深，那这种干枣是储存时间太长受潮引起的白色和变质，是绝对不能买的。
4.闻着有刺鼻味道的
正常的优质的红枣闻上去应该有一股淡淡的清甜味道，如果闻着有一股刺鼻的味道，吃起来有点辣味，则极有可能硫磺熏制的产物，也有可能是储存时间太久而变质引起的异味，购买的时候需要谨慎。
小林有话说
红枣好吃但是购买需谨慎，毕竟是干货制品，储存时难免会有变质霉变的，吃了对人体百害而无一利，而且散称的干红枣都是露天晒制而得来，难免会沾有灰尘，吃之前最好是清洗一下最好，但是要想买到真正的优质红枣最好还是看出产地最好，比如我们新疆的若羌灰枣就非常的优秀。
新疆若羌灰枣被称为“中国最好的枣”，因为在成熟之前通体发灰，所以被称为灰枣产自拥有“华夏第一县”称号的若羌县，此地拥有茫茫戈壁沙漠，海拔800米，昼夜温差高达28度，特殊的自然气候造就出了若羌灰枣的优秀品质。
纯正的若羌灰枣，采用天山积雪融化浇灌，无公害的培育种植方法，其皮薄核小，果肉饱满，味道醇厚，香味浓郁，口感完美，大小均等，核小肉厚，一向都得到大家的喜爱，评价也都很高，现在购买最低一斤只要12.8元。
红枣是我家的常客，经常拿来炖汤，生吃，或者熬糖水，如果不是优质的好东西我是不会为大家推荐这个新疆若羌灰枣的，喜欢的，感兴趣的可以点击下方链接详细了解一下哦。
好了，今天4种不能挑选的红枣就介绍到这里了，有不同建议的朋友可以在下方留言，将更好的方法传递出去帮助更多热爱美食的朋友，喜欢这篇文章的可以点赞，关注，收藏和转发，后续我还会带来更多优质的美食文章，我是小林厨房的小林，谢谢大家！
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com