馒头怎么做才松软好吃
用料：200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，4克猪油
①用80克的温水将30克白糖融化，等到水温降至适宜时，加入1.5克酵母活化10分钟
②将200克中筋面粉倒入碗中，把刚刚的酵母水慢慢地倒进面粉中，边倒入边用筷子搅拌成絮状没有干粉
③在面粉中加入4克猪油，再把面粉倒入案板揉成团，揉至面团光滑，大约需要揉10分钟
④把面团分成大小均匀的剂子，再把剂子揉光滑揉成圆，放入锅中，锅内可放温水，然后开始发酵
⑤大概发酵一个小时就可以了，然后冷水上锅大火蒸，水开后转中火蒸10分钟，再闷两分钟就可以出锅了。
馒头怎么做才松软好吃
１、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入泡打粉，放置10分钟。
２、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。
３、把面团放在室温下发酵到原来的2倍，把面团分成两份。
４、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成6份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约20分钟。
５、用中大火蒸约15分钟，关火后焖5分钟即可。
馒头怎么做才松软好吃
大家好，今天俺来说说蒸馒头加什么蒸出来的又软又好吃，我认为加酵母粉发面的方法比较简单，不用加碱，蒸出来的馒头比较软还好吃，但是在北方的冬天老家，蒸馒头都是用面肥子（又叫面起子），在和面的时候放上面肥子，就不用再放碱了，在北方的老家一般屋子比较凉的时候，都是晚上的时候和面，发面一个晚上第二天早上起来就可以蒸馒头了，水看以后入蒸锅，蒸馒头一般大火蒸15分钟-20分钟左右，蒸出的馒头有松软又好吃。
小米面馒头怎么做才松软好吃
小米面馒头既营养又好吃。用一小米面儿两碗买白面。三四十度的温水里放入酵母。加少量白糖。搅匀后把小米面儿和白面都加在里面。用手慢慢的揉面。揉好后用保鲜膜盖上。大约一小时后，再次揉面。再次醒，发半个小时。
然后取出面，直接做出馒头，做好后再醒，发个十分，八分的就可以蒸小米面儿馒头啦。
馒头怎么做才松软好吃
１、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入泡打粉，放置10分钟。
２、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。
３、把面团放在室温下发酵到原来的2倍，把面团分成两份。
４、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成6份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约20分钟。
５、用中大火蒸约15分钟，关火后焖5分钟即可。
馒头怎么做才松软好吃
中筋面粉一千克，放在盆里放入八克酵母粉，和面粉翻拌均匀。用四十度左右的温水和面，面团放置比较暖和的地方。发酵成蜂窝状态，揉面排气再放置一旁，二次醒发，面团再次呈蜂窝状态，揉成光滑的面团。
分成剂子，做成馒头生胚，用薄膜盖住放置十多分钟，让馒头生胚充分发酵。
凉水上锅，水开蒸30分钟，焖五分钟，酥松可口的馒头就做好了。
馒头饼怎么做才松软好吃
馒头饼最好是用蛋液裹一下做出来松软好吃
馒头面怎么发才松软好吃
1.
发面要用酵母，但用多少酵母呢？比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放2.5克酵母
2.
把面盆盖上盖子或包上保鲜膜，防止水分流失。温度太低是不利于发酵的，可以把面盆放在暖气旁，不管是水暖还是电暖都可以。
3.
生胚做好后，是不能直接蒸的，因为气体都排出去了，无法膨胀，应该再发酵一次，重新产生气体，这是馒头、包子、花卷松软的关键。
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