豌豆荚山药怎么炒
豌豆炒山药是用豌豆和山药搭配在一起炒制的一道非常美味的菜肴，山药吃起来糯糯滑滑的，带着豌豆的清香，两者搭配简直是美妙绝伦，并且它的做法也是很简单的简简单单几步就能完成，一起试一下吧。
山药去皮切丁，大概1厘米左右，然后将豌豆和山药都焯水。焯水后控干水分，炒勺加热，倒入少许的油，一点就好，两种同时倒入，翻炒一会即可，加一点点盐和一点点鸡粉。
豌豆角怎么炒又翠绿又好吃呀
食材
豌豆角（500g）精肉糜（50g）葱（5g）姜（10g）蒜(15)克 干辣椒(1个) 盐(10)克 辣椒酱(15)克
制作方法
1.将豌豆角掐去两头的老筋，洗干净后沥干水分。
2.锅中倒入多量的油，油热后转小火，放入豌豆角后开始翻炒，直至两面焦黄，豆角表皮起皱后捞出
3.再倒入少量的油，油热后放入精肉糜翻炒，肉变色后加入大蒜、姜、辣椒、葱。
4.炒出香味后放入辣椒酱，放入豌豆角开始大火翻炒。
5.待翻炒均匀，豆角颜色变深，表皮干皱后，放入盐后盛出。
豌豆角怎么炒
薄荷叶炒甜豌豆角
材料：橄榄油，甜豌豆角，葱，大蒜，盐，胡椒粉，新鲜薄荷叶。
做法：
1、将甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎；
2、取一个大铁锅或煎锅，置中火；
3、然后放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，最后关火，下薄荷叶炒一下即可。
豌豆角怎样炒好吃又简单
1、主料：嫩豌豆角约350g、熟腊肉1小块。
2、辅料：甜椒1个、干辣椒4只、姜适量、蒜适量。
3、配料：花椒少许、盐适量。
4、嫩豌豆角摘洗干净，甜椒切块，腊肉切薄片，姜蒜切片。
5、锅中放少量油将腊肉煎出油后起锅。
6、锅中放姜蒜片、干辣椒、花椒粒爆香。
7、加嫩豌豆角大火翻炒至颜色变深，加入甜椒及适量的盐翻炒一分钟。
8、最后加入先前炒过的腊肉翻匀即可。
熟豌豆粒怎么吃
【食材】：豌豆适量，猪肉少许，酱油数滴，盐少许
【做法】:
1、春天新鲜的豌豆上市了。
2、把豌豆剥开，去掉外皮，剥出豌豆粒。
3、清洗干净，沥干水分。
4、猪肉先切成条，再切成末备用。
5、炒锅放油烧热，下入猪肉渣．，翻炒。
6、加入数滴酱油，翻炒均匀，上色。
7、倒入豌豆中火翻炒。
8、豌豆颜色变绿，快熟时加入少许盐，拌匀。
9、装盘即可食用。
豌豆焯水几分钟再炒
2～3分钟。
用料
豌豆 一斤
小肉丁 半碗
葱、姜、蒜 适量
油 适量
盐 适量
淀粉 1勺
酱油 适量
糖 一小勺（提鲜、去除豆腥味，可不放）
做法步骤
步骤 1
准备洗好的豌豆、葱姜蒜
步骤 2
锅内烧水，水开将豌豆焯水3—5分钟。
步骤 3
盛出备用
步骤 4
油热放入葱姜蒜，再放入肉丁煸炒，肉丁变白放酱油煸炒
步骤 5
倒入豌豆，炒两下放盐和糖调味，沿锅边烹点水，翻炒。
步骤 6
倒入淀粉水，勾芡（此步骤可省略，随个人喜好）
步骤 7
完成
清炒豌豆片炒几分钟能熟
1、炒新鲜的豌豆3-5分钟即可。
2、炒菜的时候时间的掌握是很重要的，时间过短容易使菜品夹生，影响口感，而炒的时间过长的话，炒出来的菜可能又太老了，也不好吃。
3、而在炒豌豆的时候，由于在制作前一般都会将豌豆进行焯水处理，经过焯水之后的豌豆本身就已经快要成熟了，因此在炒的时候，是不需要太长的时间的，大概3-5分钟即可，这样炒出来的豌豆色泽鲜艳，味道也很好。
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