马虾怎么炒
马虾，又称草虾，是一种口感鲜美的小海鲜，可以做很多美食，下面简单介绍一下如何炒马虾：
材料：
新鲜的马虾，葱姜蒜、胡萝卜、青红椒、盐、生抽、糖、料酒、鸡精、油。
步骤：
1. 将新鲜的马虾洗净备用，去掉头和大部分的壳；
2. 切好葱姜蒜、胡萝卜、青红椒备用；
3. 在热锅中放油，爆炒葱姜蒜和胡萝卜，炒至香味出来；
4. 加入马虾，小火煮一会儿，煮至马虾的颜色变成橙色，马虾肉质变得更紧实；
5. 加入青红椒继续翻炒；
6. 加入适量盐，少量生抽、糖、料酒和鸡精，根据个人口味调味；
7. 翻炒均匀后，出锅装盘。
小贴士：
1. 马虾烹饪时间不宜太久，以免影响口感；
2. 马虾的味道比较鲜美，如果觉得清淡的话可以不放鸡精，这样口味也会很好；
3. 马虾的外壳比较硬，炒熟后和胡萝卜一起食用，口感会更好；
4. 烹饪前，可将马虾泡入水中，加入一定量盐和醋，使其排出土腥味。
烤好的干虾怎么炒好吃
1、材料：虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。
2、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。
3、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅。
4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。
5、加入虾干迅速炒匀;临起锅前加入腰果即成。
炒虾肉的做法怎么做啊
避风塘炒虾是粤菜系比较经典的一道菜式 。拥有浓厚蒜香和葱香，
食材清单
虾 500g 、 姜 1块 、 大蒜 2瓣 、 香葱 1根 、 生抽 1勺 、 料酒 2勺 、 盐 1g 、 胡椒粉 1g 、 小米椒 2个 、 面包糠 75g
烹饪步骤
步骤1
虾洗干净，去虾线虾脚。
步骤2
加入生抽、料酒、胡椒粉、盐、姜丝。
步骤3
抓匀腌制10分钟。
步骤4
热锅倒油，加入虾煎5分钟。
步骤5
至虾皮表面焦黄色捞出备用。
步骤6
起锅热油，加入蒜末、小米椒炒香
步骤7
加面包糠小火翻炒均匀。
步骤8
再加入煎虾翻炒均匀，关火。
步骤9
最后撒上葱花装盘即可。
炒个虾是什么意思
炒个虾是把虾用锅炒一下做成菜
水大虾家常做法辣炒
您好，材料：
– 大虾 500 克
– 青椒 1 个
– 红椒 1 个
– 葱 2 根
– 姜 1 片
– 蒜 3 瓣
– 干辣椒 5 个
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 鸡精 适量
– 花生油 适量
做法：
1. 大虾去头去壳，留下尾巴，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末备用。
3. 干辣椒放入清水中泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡软的干辣椒翻炒。
5. 加入大虾，炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入青红椒丝炒匀，起锅前淋上少量花生油即可。
小贴士：
1. 大虾一定要炒熟，不能生食。
2. 干辣椒泡软后，可以切段或者不切，根据个人口味调整。
3. 炒菜时，火候要适中，不要过火，以免糊底。
姜葱炒虾仁
材料
河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。
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