炒鸡腿，的酱料怎么做
炒鸡腿的酱料有很多种，比如说奥尔良口味，红烧口味，咖喱口味都可以，看你自己喜欢什么口味。
炒鸡腿不能放什么调料
炒鸡肉最忌讳放的调料是味精，因为鸡肉的特性本来就很甜，加上味精的话，导致肌肉就太甜了，反而会让鸡肉反味。
炒鸡腿什么时候放酱油
可以在鸡腿快熟的时候放
鸡腿火锅底料怎么炒
1.鸡腿划几刀，放料酒、盐、葱姜蒜稍腌制
第二步2.炒锅放油，加入鸡腿煎焦黄，加葱姜蒜、花椒大料爆香
第三步3.加少量老抽，然后加火锅底料翻炒一下
第四步4.加适量开水，小火炖30分钟
湖北炒鸡腿做法
食材：鸡腿3个，杭椒2个，小米辣3个，姜片，油，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖
做法
1.鸡腿肉剁小块，加一勺料酒冷水下锅焯水捞出
2.油热下入姜片和鸡腿爆炒，加一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖翻炒均匀，再来半碗清水焖煮十分钟
3.起锅前下入杭椒和小米辣，翻炒均匀，汤汁略收干即可
炒鸡腿百科
食材：鸡腿两个、线椒、小米辣
步骤：
1.鸡腿切块，准备好葱姜蒜、花椒
2.鸡腿放入葱姜、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、半勺盐、一勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
3.热油下入鸡腿，煎至八分熟捞出，一定要多煎一会儿哦，盛出备用
4.锅内留油下入姜蒜、花椒炒香，下入辣椒，炒至变软，倒入鸡腿翻炒，再倒入一勺生抽、一勺蚝油，小半勺白糖翻炒均匀即可出锅
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