旱萝卜咸食的家常做法
初冬正式萝卜上市的时节，做个旱萝卜饼饼分享给大家
用料
旱萝卜
半根
五香粉
半勺
鸡蛋
1个
盐
一小勺
淀粉
一大勺
油
适量
旱萝卜饼饼（咸食）的做法步骤
步骤 1
萝卜叉丝，用盐腌制10分钟后挤干水分
步骤 2
鸡蛋、盐、五香粉、淀粉都加里面拌匀
步骤 3
平底锅加油，用勺子压成圆饼饼
步骤 4
煎至两面金黄出锅
萝卜咸食饼的家常做法
第一步：先把白萝卜削皮刨丝，加入小许的盐，挤出水分，这里不用挤得特别干。
第二步：把胡萝卜也一起削皮刨丝，打入鸡蛋一起搅拌均匀。
第三步：倒入适量的面粉和盐搅拌均匀，这里不适宜太厚。面糊如果太厚了，可加入少量的水。
第四步：平底锅刷上一层油熬热，舀一小面糊开始煎，形状可自由发挥，直到煎至两面金黄即可出锅。
南瓜咸食饼的家常做法
主料：南瓜1000克、糯米粉500克
辅料：盐5克克、食用油15克
南瓜饼的做法：
①首先，南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。放入电饭煲里隔水蒸熟。可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。
②蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。
③加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团。然后加入一小勺食用油和盐，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
④取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。
⑤锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可
旱萝卜咸食家常做法
1、旱萝卜洗净擦丝，焯水。
2、旱萝卜丝、面粉、鸡蛋搅拌均匀
3、放适量的盐、五香粉、葱花和食用油。
4、锅里放油，调好的旱萝卜丝放到锅里，拍成饼，煎至成熟。
枣咸食做法
羊肉250克 、 红枣20克、枸杞10克、香菇20克、豆腐50克、粉丝50克、腐竹50克 、 葱5克、食盐8克、姜5克、花椒10克
烹饪步骤：
1.羊肉切小块，过水，去血水
2.香菇，枸杞，红枣，用水泡软．香菇切片
3.锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖１小时左右
4.锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可
素萝卜咸食的做法
主料：
白萝卜 : 270克 面粉 : 150克
辅料：
鸡蛋 : 1个 葱 : 1根 盐 : 1/2勺 花椒粉 : 1/5勺 胡椒粉 : 1/6勺
详细步骤：
1、准备食材
2、白萝卜刨丝
3、水锅放少量盐，稍焯一下白萝卜
4、用凉水浸一下
5、把白萝卜丝和面粉放一起
6、调入葱花、花椒粉、盐、胡椒粉等调料
7、磕入一颗鸡蛋
8、加少许凉水，搅匀面糊（加水时注意，因为白萝卜焯过，有水分的）
9、饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀
10、两面微黄出锅
11、直接食用或把饼切成自己喜欢的形状，抹上喜欢的酱料即可
河南炸萝卜咸食的做法
萝卜咸食用料：
胡萝卜 根鸡胸肉 块鸡蛋 2个面粉
洛阳萝卜咸食的做法：
步骤 1
鸡肉煮熟打泥，没有鸡肉可以不要
步骤 2
鸡肉泥，鸡蛋，面粉，盐，五香粉，胡椒粉，可以加辣椒粉，孜然粉。加适量水搅拌，能挂糊即可
步骤 3
萝卜切丝，胡萝卜白萝卜都行。萝卜丝和上一步的泥混合均匀
步骤 4
起油锅，油热后用勺子或筷子挖一块上一步的萝卜挂泥下油锅炸，炸至金黄捞出沥油即可
虾酱咸食做法
基本材料就是面粉、鸡蛋，另外就是主料：有人用虾酱（就是虾酱咸食），有人用南瓜（就是南瓜咸食）
葱花、面粉适量、虾酱一勺、鸡蛋两个，其实从前的做法是虾酱三勺、鸡蛋不放~~但是太咸了，这也是“咸食”名字的由来，今天算是改进版。
可以适量加一点姜汁、花椒粉去腥，拌匀后，在锅里放一点油，摊成博饼。
双面煎熟就可以出锅了！
重口味的可以配上葱丝、辣椒丝吃。
最好有张大饼卷起来更带劲。
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