有谁知道越南小卷粉的做法
1、将粘米洗净浸泡两至三个小时后，拿到市场磨米机处加工成米浆。
2、米浆加工好后，放入粟粉,以及盐和油，搅拌均匀
3、静置后等米粉沉淀，然后倒出面上多余的水。
4、取一些米浆，用开水冲成米糊状。然后用搅拌机将米糊和生米浆拌匀。
5、蒸锅里放入一半的水，烧沸。然后，取一铁盘，抹少许油。勺入适量的米浆，放入蒸锅，盖上盖，见卷粉冒大泡取出。
6、将馅料放在卷粉皮上，用手指在盘边划一卷，然后从一头卷起，慢慢揭下米皮。
7、卷好后，用刷子刷一点油在卷粉上面，防粘防干
越南小卷粉沾水的做法
用优质纯白粘米为料，充分泡浸后，经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短，先取10%的米浆用水冲熟或半熟，使与生米浆充分搅拌后待蒸。
蒸制时忌用金属器具，常用两个以篾青织成的簸箕，轮流使用。蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上适量米浆，荡匀，放蒸笼猛火蒸2分钟至3分钟，浆熟透即可取出。
用另一簸箕盛米浆继续蒸，蒸出的粉稍凉后，涂上一层面油，即可从簸箕中撕出，挂上竹竿，散热后，折叠待用。
越南小卷粉佐料配方
工具/原料 越南卷粉皮 5张生菜 3片香肠 2根鸡蛋 1个盐 少量糖 少量小米辣 5个鱼露 少量胡萝卜 1个香菇 6个柠檬 1个方法/步骤 11. 香菇切碎，炒熟胡萝卜，蛋，香肠切丝生菜切段22. 小卷粉皮放入40度左右温水泡10秒左右卷上蛋，胡萝卜，生菜、香菇3卷起来，从中间切开，方便沾佐料49. 正宗越南蘸料：柠檬汁，小米辣，鱼露，糖，盐
越南小卷粉米浆里需要加什么
结论：越南小卷粉米浆里需要加黄豆芽和香菜。
原因：黄豆芽和香菜可以增添越南小卷粉的口感和营养价值，黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，香菜具有促进消化、增强免疫力等作用。
内容延伸：越南小卷粉是越南的传统美食，主要由米浆和米粉做成，还需要加入些许肉丝、蔬菜、香料等等，因此在制作时可以根据自己的口味和需求，适量加入其他食材。
同时，想要更好的口感和味道，还可以参考越南的传统做法和调料搭配。
越南小卷粉米浆里需要加什么
、200g粉和600ml水混合搅匀成粉浆，加入2g盐。
2、舀1大汤勺粉浆到小锅中，再倒入半碗水。小火加热做熟浆，一直搅拌，计时显示我从开火到成熟浆，大约一分钟。
3、将熟浆倒入之前的粉浆中混合均匀。放置两小时。可以过筛一遍。
知道云南河口的告诉我一下有什么好玩的我要去云南想要去河口玩一下听说那很好玩是真的吗
第一、感觉~很热~要注意防晒；
第二、水果很多 第三、男人的天堂 第四、女生的话没有多好玩 第五、让你多的话，南溪漂流很不错 第六、冷饮很超值 第七、越南小卷粉很好吃 第八、去越南老街很方便，不过没什么好玩的，就是黄金饰品比较多~购物要谨慎 第九、越南街很多香水，全部是假货，洗头妹很多~而且都是越南妹` 第十、宾馆内多有特殊服务,而且很主动，晚上睡觉要拔掉电话线 以上是我的感受，因为我是女生，所以会觉得也不是很好玩·
小卷粉怎么做
1、猪肉末250g加入鸡蛋1个，再加入料酒、盐、白糖适量，拌匀腌制十几分钟。2、碗中倒入酱油3大勺、辣椒油1小勺、鱼露2小勺、香油2小勺，挤入半个青柠檬汁，加入熟白芝麻1小勺，拌匀制成蘸料。3、炒锅倒油烧热，依次放入洋葱末、蒜末、姜末炒香；取部分葱姜蒜末倒入蘸料中拌匀，剩余部分倒入猪肉末中拌匀。
4、炒锅倒油烧热，倒入拌好的猪肉末炒熟，盛出备用；另起锅倒油烧热，放入彩椒丝炒熟，盛出备用。
5、将越南春卷皮置于温水中浸泡5秒，而后捞出铺平在案板上，摆上生菜丝、紫甘蓝丝、彩椒丝、熟肉末，包好摆入盘中。
6、依次包好全部春卷，搭配蘸料即可享用。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com