煮熟的老硬玉米能做什么美食
煮熟的老硬玉米把玉米粒扣下来，和普通面粉揉合在一起。可以做煮疙瘩吃这样做出来的煮疙瘩特别的香甜软糯，在做的时候疙瘩里面包一点点的红糖，味道会更好吃，老人小孩儿都喜欢。其实玉米粒是有补充维生素的，平常用玉米粒多做一些煮疙瘩吃，对孩子的生长有好处。
玉米做的美食
松仁玉米
原料:玉米粒250克，松仁5克，青椒粒50克，盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。
做法：青椒洗净，切粒；玉米粒、青椒粒放入沸水中焯水。松仁放入油中炸至酥脆。锅内留油烧热，放入玉米粒、青椒粒，加盐、味精炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋明油装盘，撒上松仁即可。
松仁玉米荟萃
原料:芦荟200克，甜玉米粒20克，熟松仁15克，盐2克，葱姜末、味精、色拉油各少许。
做法：芦专荟削去皮，切成条，洗净；甜玉米粒入沸水中略焯捞出。油锅烧热，入葱姜末炒香，倒入芦荟条、玉米粒、盐、味精略翻炒，撒上熟松仁即可。
三丁玉米
原料:玉米粒200克，青豆50克，香菇3个，胡萝卜1／属3个，盐、味精、色拉油各适量。
做法：香菇、胡萝卜分别切丁；青豆、玉米粒放入沸水中焯水。炒锅放油烧热，放入香菇丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀，再加盐、味精调味，最后淋明油出锅装盘即可。
玉米属于面食么
玉米属于面食，属于玉米面，是粗粮，玉米是我们北方都在种的粮食，玉米好管理，所以种玉米的人很多，在清明节时种上玉米籽，洒上肥料，等出来小苗时要间苗，等玉米长出穗来，玉米须变得红红的时候，就可以煮吃嫩玉米了，等到玉米叶子干枯时就成熟了，就可以收秋了！
玉米是主食还是膳食纤维
一，玉米即可以当主食同时又是膳食纤维。
二，现代人拿玉米当零食小吃，其实玉米当主食即好吃又健康。膳食纤维对减肥非常有用。
三，七十年代时玉米是绝对的主食，一天三顿。
红薯和玉米哪个代替主食更好
可以代替主食，但是哪个更好取决于个人的口味和营养需求。以下是红薯和玉米的营养价值和特点：
红薯：
– 较为低热量，含有大量的膳食纤维和维生素C、钾、铁等微量元素；
– 含有丰富的淀粉，因而也是一种高碳水化合物的食品；
– 口感糯软，适合搭配一些咸菜、肉类等，也可以制作成甜饮食。
玉米：
– 适度的热量，含有的膳食纤维、维生素B、矿物质等对身体很有益；
– 含有较高含量的蛋白质和碳水化合物；
– 含有丰富的类胡萝卜素和黄酮类化合物，具有一定抗氧化作用。
综上所述，红薯和玉米都是较为营养的食材，可以作为主食的替代选择。如果希望低热量、高纤维，可以选择红薯；如果更注重蛋白质和黄酮类化合物的补充，则可以选择玉米。一般建议多样化饮食，并将不同的食材搭配食用，以获得更全面均衡的营养。
吃玉米顺口溜
吃玉米，香香香
淀粉居多少脂肪，
其中香味很疯狂。
营养丰富太全面，
有益身体多风光。
雨天烤玉米，
立等直着急，
闻着香扑鼻，
吃口全是皮。
火烤玉米忆儿时。
哪里有钱买小吃。
几分硬币买一个，
伙伴分食乐滋滋。
虽说玉米是粗粮，
淀粉居多少脂肪。
疏通血管防心梗，
连吹带捧好风光，
吃进嘴里硬是香。
吃玉米，香香香
淀粉居多少脂肪，
其中香味很疯狂。
营养丰富太全面，
有益身体多风光。
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